易武高杆是什么茶？易武高杆是易武普洱茶。易武高杆是指生长于易武茶区的高杆古树茶，易武高杆茶树树高一般有十几二十米左右高，树龄几百年。易武高杆一般生长于易武国有林，能称为高杆古树的极少，是易武普洱茶中难得的古树茶。
如何分辨是不是易武高杆古树茶？它在树上的时候是非常好分辨的。因为茶树非常高，普通茶树5米，易武高杆15米，比其他古树茶高了很多。易武高杆比作是普洱茶中的长颈鹿，在易武茶中易武高杆是鹤立鸡群的存在。
见不到茶树，如何从口感分辨是不是易武高杆古树茶呢？易武高杆古树茶多在原始森林，因为人迹罕至，周围都是参天大树，所以易武高杆古树生茶都有股山野之气，汤中充满野花香，森林气息扑面而来。有些茶一喝就知道是森林茶，易武高杆古树茶就是这样的茶。
易武高杆古树茶还有个特点是茶气相当足，易武茶在茶友心中都是香，甜，柔的代表，茶气往往被很多人忽视。易武茶的茶气不像老班章那样来得霸气直接，易武茶更内敛，柔中带刚，不知不觉中让你发汗，体感通透。
好的易武高杆古树茶，往往3泡之内就能让你发汗，而且口感厚重饱满，香甜，细腻，非常耐泡，稳定性，协调性很好。
