叶底没泡开的原因
一 年份普洱茶典范 一
在喝茶品鉴的过程中，不少人也会将泡过的叶底倒出来一探究竟。有些时候会发现倒出来的叶底还是呈块状的，并没有完全泡开，出现这种情况的原因如下。
Part1. 启茶过厚
在启茶时，如撬取的茶块过厚，即使采用适宜的水温和手法冲泡，茶叶也不容易充分舒展开，就会看到叶底结块泡不开且耐泡度不佳的现象。
启茶要启薄
Part2. 润茶时间过短
如润茶时间过短，茶叶未被充分润开，也会导致茶汤出现茶水分离、滋味寡淡的现象，泡过的叶底同样也是呈块状。
润茶时间要留神！
Part3. 水温过低
在冲泡普洱熟茶时，煮沸的开水方能将其内含物质更系统均衡的溶出，从而体现出熟茶“顺、滑、甜、厚”的特点。
若水温过低可能会出现茶叶舒展不开、滋味寡淡、茶水分离的现象，这样冲泡出来的叶底也很有可能是呈块状的。
冲泡水温100℃
Part4. 茶品年份较长
对于年份长或原料等级较大的老熟茶来说，因经过较长年份的转化，茶叶的弹性与舒展性更弱，在冲泡过程中也会泡不开，这属于正常现象。
老茶要注意！
Part5. 工艺或仓储不当
另外，储藏不当如高温高湿而导致品质有问题的茶，叶底可能已完全失活，也会出现叶底泡不开的现象，此类熟茶则不建议饮用。
贮藏茶品要留意！
技巧 · 品质
不管是由于冲泡手法与技巧掌握不到位，
亦或是茶品品质有问题而出现叶底泡不开的现象，
这都需要我们在日常冲泡中，
结合茶品特性多总结、分析冲泡技巧以及茶品品质，
这样才可以通过冲泡，
客观、全面、完美地诠释出一款优质茶品应有的品质特征，
并让越来越多的人爱上“茶”这类天然的健康饮品。
(责任编辑：大润大品)
