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茶满欺人?原来是这个原因

时间:2024-06-13 10:36来源:诸君客厅 作者:佚名浏览:
茶水不仅是品啜,香气也很重要,倒七分的茶,留三分的空间,给茶香一个留白,任它自由挥洒,给予我们惊艳。
在上茶礼仪课时,我们都会着重和学生说:桌上给客人倒茶时,不要全倒满,不然客人会生气的。
学生不解,我们多给客人不好吗?
 
本是热情好客,结果却让客人很不愉悦。
究其原因,是我们失礼于前。
在我们的传统文化中,一直喜欢说“茶七酒八”(茶倒七分,酒倒八分)。
很多人不理解,茶为什么不倒满呢?
 
01、月盈则亏,水满则溢
 
华夏文明源远流长,我们的先辈给后人留下了丰富的警世名言和为人处世的道理。月亮圆了,就开始向缺损转变,水满了就会溢出来。先人认为万事有度,太过则容易出现“物极必反”的现象。而品茶如品人生,太满了就容易伤到自己。所以倒茶的时候,七分恰好,留三分余地给自己。
 
02、实用主义
 
我们在泡茶时,若想泡出好的香气滋味,水的温度就必须严格把控。例如最顶级的名优绿茶冲泡时水温也是要在80℃以上的。
如果水太满,容易溢出杯子,既烫了手,又浪费了茶叶,还弄得桌面不整洁,败坏了品茶的兴致。
这时,安全考虑,七分满刚好,既体现了我们的热情,又为对方留足了安全。
 
在东方审美中,茶是能很好地表现出东方文化的简约、含蓄和婉转的美。
茶水不仅是品啜,香气也很重要,倒七分的茶,留三分的空间,给茶香一个留白,任它自由挥洒,给予我们惊艳。
(责任编辑:大润大品)
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