闷泡，是一种在短时间内让茶中水浸出物最大限度释放的非常规冲泡方式，是“ 吹毛求疵 ”式的冲泡方式。通过闷泡，我们往往能够更容易看到一款茶的缺点和弊病。因此，我们在品评普洱茶时，往往要采用闷泡的方式。
我们说一款茶耐闷泡，就意味着这款茶在闷泡时不容易出现苦涩等缺点。有些茶则相对经不起闷泡，一闷泡就容易出现苦涩等不好的品饮体验。
不同的茶，其耐闷泡的程度不同，我们姑且称之为耐闷泡度。茶友们在实践中发现，一闷泡就苦涩不堪（苦难化，涩难退），一闷泡就暴露缺点，经不起闷泡的茶，品质往往都不尽人意。
同时，我们也发现，有些茶耐闷泡，甚至能闷泡出惊喜，这是因为它们的水浸出物大部分是带来好的呈味、呈感体验的物质。这种现象往往出现在一些经过一定转化、陈化的年份茶。
简而言之，一款优质的普洱茶，相对而言，既要耐泡，也要耐闷泡。
(责任编辑：大润大品)
