这是2017年第30篇【云茶大典】节选。
有机茶园是指符合有机农业要求，按有机方式种植，与自然和生态法则相协调，强调应用使生态系统保持稳定性和可持续性的生产技术、不适用化肥、化学合成农药、基因改造的品种，经过有机认证机构颁证的茶园。
简单来说，生态茶园是一个以茶园为主体的复合生态系统模式，一个整体概念；而有机茶园是对茶树种植的一种生产方式。
建设生态茶园的作用是多方面的，保持水土，避免水土流失，提高土壤、光能、肥料的利用率，改善生态环境；营造理想地域小气候，适合茶树生长，有利于茶叶含氮物质的合成，并促使叶质柔软，持嫩性强，增进茶叶香气和滋味，改善茶叶品质；同时提升整体效益，保持了生物的多样性，减少自然风险和市场风险，帮助茶农提高收入，实现可持续发展。
生态茶园栽培的模式，主要有：茶——果复合型，茶——林复合型。生态栽培在改善茶园生态条件，促进茶树高产、优质上起到重要作用。
同时生态茶园实施生态防治的过程中，要注意控制农药残留，采用立体综合的生态防治网络，具体包括农业防治、生物防治、物理机械防治和生物源、矿物源农药防治等多种方法，从而确保茶园环境和茶园管理的生态、环保。
科学施肥，促进生态茶园优质高效。根据茶树对营养物质的需求特点，在茶园施肥上应掌握：重有机肥，重基肥，重春肥，重氮肥，重根肥等。
生态茶园的出发点，是在进一步发展茶叶生产的大趋势中，在追求更高经济效益的同时，如何使茶园结构稳定，经得住自然的考验和市场的波动，如何让经济效益与生态效益和社会效益统一起来，如何使环境质量不再下降，生态有所改良，资源能永续利用。
