第一、茶最易受其他气味沾染，因此必须和其他气味尤其是酒隔离；
第四、品茶应有一些好的朋友，人数不宜太多；
第五、茶的正常颜色普遍是淡黄色，除了红茶；
第六、最好的茶有一种回味，这要在半分钟以后，茶的化学成分和唾腺发生作用才能感到；
第七、茶必须泡好即喝，不可让茶在壶中泡太久；
第八、泡茶必须用刚煮沸的水；
第九、喝茶时最好别品尝别的食物；
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