第一天：知识点——干茶形状术语
干茶形状术语
1
显毫：茸毛含量特别多。 同义词 茸毛显露
2
锋苗：芽叶细嫩,紧卷而有尖锋
3
身骨：茶身轻重
4
重实：身骨重,茶在手中有沉重感
5
轻飘：身骨轻,茶在手中份量很轻
6
匀整：上中下三段茶的粗细、长短、大小较一致,比例适当,无脱档现象。同义词匀齐；匀称
7
脱档：上下段茶多,中段茶少,三段茶比例不当
8
匀净：匀整,不含梗朴及其他夹杂物
9
挺直：光滑匀齐,不曲不弯。同义词平直
10
弯曲：不直,呈钩状或弓状。 同义词钩曲
11
平伏：茶叶在盘中相互紧贴,无松起架空现象
12
紧结：卷紧而结实
13
紧直：卷紧而圆直
14
紧实：松紧适中,身骨较重实
15
肥壮：芽叶肥嫩身骨重
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壮实：尚肥嫩,身骨较重实
17
粗实：嫩度较差,形粗大而尚重实
18
粗松：嫩度差,形状粗大而松散
19
松条：卷紧度较差。同义词松泡
20
松扁：不紧而呈平扁状
21
扁块：结成扁圆形或不规则圆形带扁的块
22
圆浑：条索圆而紧结
23
圆直：条索圆浑而挺直
24
扁条：条形扁,欠圆浑
25
短钝：茶条折断,无锋苗。同义词,短秃
26
短碎：面张条短,下段茶多,欠匀整
27
松碎：条松而短碎
28
下脚重：下段中最小的筛号茶过多
29
爆点：干茶上的突起泡点
30
破口：折、切断口痕迹显露
