一款普洱茶从形状上看可能是饼、砖，沱或是散茶；从加工工艺上看既有生茶，也有熟茶；
从树龄上看既有老树茶，也有小乔木；从选料上看既有拼配茶，也有单株茶；从储存时间上看既有老茶（陈年茶：3年，5年到几十年的老茶不等），也有新茶（当年的，隔年的）；
从生长时间上看，有的是春茶（明前，明后或者说是头春，二春，春尾茶）还有夏茶（又称雨水茶）和谷花茶（又称秋茶）。
要泡好一款茶，需要了解这款茶的基本特征即原料组成，香气，包装，品牌，生产日期（06年以后生产的），此外采用不同规格（尺寸大小）的紫砂茶具或瓷器，不同酸碱度（即PH值）的水质对感受普洱茶的滋味也很重要。
一般情况下，老茶用紫砂壶泡比较好，水温要求在摄氏98度以上，而用瓷器和玻璃杯泡新茶比较好，可以看清楚汤色的透明度情况即汤色的浓淡变化。再就是出汤时间，老茶出汤时间和新茶的出汤时间也没有具体要求和规定，前5-6泡出汤时间一般在8-12秒左右，以后根据茶的质量即耐泡度逐步增加出汤时间，保持每一泡茶的味道（口感的轻重，回甘和生津）基本一致。
一般来说泡茶入水温度要在摄氏98度以上。对于一些嫩度高即单芽或一芽二叶之类的茶，无论生普洱茶或熟普洱茶，温度应当降低。泡单芽生普洱茶不超过摄氏93度，熟普洱茶单芽不超过摄氏96度，泡出来的茶口感较好。质量好的器具和水质对茶的口感有一定的影响！一般情况来说，回甘持久，生津强，香气高，茶韵浓郁，停留时间长，苦涩虽重但苦涩味化得快，基本上属老树茶；苦涩停留在喉咙不变，涩味在口腔内不会转化的，属乔木或灌木茶。野生古树茶则滋味特殊，需要长时间存放，味道才会变化，新茶野生茶喝多了易醉茶，要引起注意。拼配茶的滋味和口感则层次感丰富。浓强度也与非拼配茶不同。 (责任编辑：茶小仙)
