受储存环境的影响
有一句农谚说：“日生香，火生色”，其间的“日生香”意思是说，采下的茶叶经过太阳适度的暴晒、萎凋、晾青静置、发酵等环节，叶内的酶不断的活动，水分逐渐消失，干物氧化，芳香油缓慢地蒸发出来;但如果遇不到好天气，相同的茶叶，由于每个人保管和放置都不一样，茶叶内质会因此产生改变，喝起来的滋味是不太一样的。
受时间的影响
受水质的影响
不一样地区的水质不一样，口感不一样，必定会影响到茶汤的滋味，一般来说，泡茶之水，泉水榜首，深井水第二，蒸馏水第三，自来水最差。
受冲泡技术的影响
受品茗环境和心境的影响
受品茗环境和心境的影响
上火或许感冒的时候喝茶，刚抽完烟就喝茶，刚吃完饭的时候喝茶，也会使茶叶滋味失真，从而影响茶的口感。
所以说，同一款茶，似乎永远都喝不到同一种滋味。不过，虽说每一次的滋味不尽相同，但只需茶叶保存得当，泡茶手法正确，带着一颗品茗的心来喝茶，虽然每一次喝茶的滋味不近相同，但也会非常相似，相同都是好茶，都值得品尝。
(责任编辑：大润大品)
