有一种茶，特别适合在月光之下品饮，因其柔甜，因其神秘，让人愈发着迷。
它叫月光白，又名月光美人，也被称为月光白茶、月光茶。
不要问我月光白是什么茶？
我只想告诉你，因为对你爱得深，哪怕是天上的月亮，我也要掬一捧月光，与你分享。
月光白奇香无比，形状奇异，上片白，下片黑，犹如月光照在茶牙上。许多人第一次遇见之后，便会对其无比眷念。
月光白，得名主要来源于采制方法和干茶色泽。
一是制成的干茶，叶面呈黑色，叶背白毫显露，黑白相间，芽头显毫、白亮，像弯弯的月牙。一芽一叶整体看起来就象黑夜中的月亮，故名“月光白”。
二是此茶采制都在夜里，均不能见阳光，这是与其它茶类完全不同的。月光白，要在月光下慢慢晾干，故名“月光白”。又因月光白的采摘、加工不见阳光，滋味柔和，甜香回甘，贯穿着中国道家思想中的“阴柔“的观念。又因采茶均为年轻姑娘，又名“月光美人”。
据传，采茶在子夜以后到早晨太阳出来之前，凌露而采，要求采摘一芽一叶的大叶种茶树鲜叶。
在背光的房间内，地上铺上竹篾编成的竹席，将采回的鲜叶一片片摊开风晾，不互相重叠、遮盖。每批茶叶的初制要在一天内完成。它的采制方法独特，由于其工艺流程对外界秘而不宣，更增添了此茶的几分神秘色彩。
香气奇特，口感有如月光般柔软，杯小茶推荐你要试试喔~
百分小技巧，月光白茶的冲泡水温，一定一定不能够过高！由于茶叶的芽头较多，十分娇嫩，开水是会把柔弱的月光白茶“冲垮”的。
另一个小技巧，月光白茶还适合用“冷泡法”喔~
抓一小撮月光白茶，投入纯净水/矿泉水中，静置3个小时，或者存入冰箱冷藏中静置12小时。
冷泡过后的月光白茶，更加柔滑，更加香甜。
月光白，月光白，如同月光给人以冷意一般，月光白茶性寒，建议体质弱的茶友少喝、淡喝喔~~
