前几天，在看茶知识直播课时，直播老师在讲高山云雾出好茶，有位网友提了一个问题：“老师，那高山韵是什么感觉？”其实这个问题不难回答，但是对于很多人来说难以捕捉。甚至后来被讲得越来越多是的“山野气息”，那到底又是如何具象化体现呢？为何又如此喜爱高山韵？
明代陆时雍《诗锐总论》云：“有韵则生，无韵则死；有韵则雅，无韵则俗；有韵则响，无韵则沉；有韵则远，无韵则局改。每个人对茶种类的认知都会造成不同的理解，而且茶的味道很不直观，喝得多了就能慢慢理解。
常言道：“平地开好花，高山出好茶”。高山也因为高海拔，气候冷峻，反映在口感上，茶汤入口使整个口腔凉爽。一款好的高山茶叶，如果是头春茶，口腔有微微的凉意，如果是秋茶，则喉咙薄荷感会比较明显。对于高山韵的判别，茶汤回甘入喉的深度，是一个较为容易的感知。
通俗的来讲，高山茶的味道比低海拔的茶滋味要厚重一点，回甘要更持久。能喝出高山韵的茶友，对茶必然是有着非常深入的了解与接触。
虽然对于高山韵的认同基本一致的，但是对于高山韵是什么，却是一千个人，一千个观点。
有香气派，关键词：“空灵，清净，有野味，风骚，高锐，悠长，清幽”。
滋味派，关键词：“鲜润，喉咙回甘好，细腻”。
体感派，让人感受到身心宁静，舒畅。
还有通过喉咙回甘位置来体现高山韵的强弱。
或者说对于高山韵的痴迷是源于对山水的情怀。
对高山韵的感受，简朴或华美，于高山茶而言，没有绝对，端看个人修为。但如果对新茶友想要了解高山韵而言，这也才刚开始，对茶的品鉴，还需要很长的历练。
当一款茶，自味觉、口腔、鼻腔的理解，再到身体的层次，是一个非常有意义且值得期待的漫长旅程。 高山韵很难用文字描述，是舌尖和喉头的高级体验。
