喝茶就是在登山看风景，每个高度各有风景，而每一幕风景都值得被珍惜。
那个人是如何看待易武茶呢？
它带给身体的品饮体验是难以忘怀的，回味无穷的，久久不能平息的。
用一个词来总结下，易武茶，喝的是底蕴！
一、不喧哗，自有声。这才是易武茶的真正魅力。
但无论外界的声音在嘈杂，易武茶似乎总能独善其身，入行那么久，我极少听到有关于易武茶炒作的新闻，甚至连江内六大茶山（古六山）的新闻都很少有听到。
可是收易武原料的朋友都知道：
第二，原料贵是一方面，这么贵的原料竟然常常一茶难求。最典型的如薄荷塘，鲜叶需要提前预定，排队等号，买到鲜叶凭的是缘分；
原料贵且一泡难求，又鲜有炒作之声。那易武茶凭借的是什么？口碑。口碑从何处来？
只有真正的普洱茶资深玩家才知道，易武茶是不需要炒作的，但凡形成正确的品饮体系，懂得古树茶更深层次品饮价值的茶友，喝过纯正的易武好茶，就会被其细腻而劲道，野性且纯净的品饮体验俘获，成为死心塌地的拥趸者。
不喧哗，自有声，这是任何炒作都替代不了的，这是易武古茶的魅力，也是其金字招牌！
夫唯不争，天下莫能与之争，这是易武茶的底蕴之一！
二、易武茶的魅力，在于细分，在于深度。
山头茶为什么要细分？
细分一词的背后，是极致的品鉴能力，名山茶独特的小区域气候造就了更鲜明的特点和更棒的品饮体验。
换而言之，产区里越细分，代表着茶人玩古树茶的深度越深。
毋庸置疑，没有一个茶区如同易武一样分得这样细致。
我们来看看易武这些名微产区的产量吧：
近年风光一时无两的薄荷塘一类古茶树一个春茶的产量大约80公斤；二类古树大约2000多颗，大都是100~200年之间的古树茶，部分经过矮化的，一个春茶的产量大约在500~600公斤左右；
号称将成为下一个薄荷塘的“哆依树”，不过是一片只有上百颗高杆古树组成的森林茶园，以每颗树2公斤计算，一季春茶的产量也不过200公斤；
更不用说类似刮风寨、天门山、茶王树等等的小区域了。
易武产区许多时候只是一片地或几片地被单独挑出来做“名微产区”，类似麻黑的石门坎、高山寨的芭蕉林、甚至是薄荷塘的一类、二类等等。
这些极致的小产区，都有着共性：细腻劲道；野性纯净。但似乎又各不相同，此前我们谈论一款茶无外乎：色、香、味、气、韵；
只有在谈论易武这些名微产区时，才有必要谈论其“神”。
神即神采，源自书法“书之妙道，神采为上”，正如一个人的人生经历、品格精神会融入其书法一样，看颜真卿看到了“庙堂气”，看王羲之看到了“俊逸气”，看苏东坡看到了“书卷气”；一款茶的生长环境、树种叶种也会对其茶叶特点造成影响，最终呈现于品饮体验，正如再品曼松时，感受到了“富贵闲人”的气息；在喝薄荷塘时，感受到“山野隐士”的气息；在喝麻黑高杆时，感受到了中正平和的儒生气……
三、喝易武，喝的就是底蕴！
于我而言，饮临沧茶，如读《水浒传》，江湖儿女，快意恩仇，酣畅淋漓；饮勐海茶，如读《三国演义》，读的是历史的厚重，品的是人心的沉浮；饮易武茶，如读《红楼梦》，细腻灵动，饶有韵味，令人回味无穷；
临沧代表的是山头茶的广度，直接，丰富，品饮体验容易捕捉；勐海茶代表的是山头茶的厚度，雄强宽博，饱满厚重；易武茶代表的是山头茶的深度，细腻深邃，柔中带刚，余韵悠长。
所以品鉴，无所谓高低，以自己的品饮高度去匹配山头茶的深度就好。
然单论易武茶而言，我觉得喝易武茶，喝的是底蕴。何谓底蕴？
有人只看到了易武的老街，却看不见百年前易武老街上万商辐辏的茶业盛况；
有人只看到了茂密丛林里高高的古树，却不知道 这颗古树的营养来自地下十几米甚至是几十米的土壤深层；
有人只喝到了易武茶的香扬水柔，却不知道香扬水柔的背后，是灵动如舞曲的汤香，细腻如婴儿肌肤的水路，深入味蕾的韵味，以及两腋习习清风生的体感，
有人只喝到了水路、韵味、体感和汤香，却不知道这样的品饮体验暗合儒释道上千年传承的精神。
底蕴，是体验，是历史，是文化更是精神。
这就是易武茶。
(责任编辑：大润大品)
