1、茶树的品种
因此，在其他条件都相同或相近的情况下，乔木茶的耐泡度最高，其次为半乔木，再次为灌木。
这也是为什么普洱茶常常比较耐泡的原因。
2、叶片的老嫩及整碎程度
一些茶条较细碎的（如红碎茶），由于茶叶中的物质较易浸出，所以耐泡度就更差一些。
3、茶树的树龄及生态环境
一般认为，茶树的树龄越大，耐泡度越高。
但严谨地说，应该是同等气候生态环境下，树龄越大，耐泡度越高。树龄的讨论必须是在同等气候生态环境的条件下才有意义，否则就没有意义，至少不够严谨。
在同等气候生态环境下树大根深的古树自然占尽优势，而小树、台地就只能自惭形秽了。
4、制作中的揉捻
毛茶制作中，捻揉的程度和耐泡度是成反比的，捻揉程度越深叶片细胞壁破损越多，那么水浸出物释放速度也就越快，茶叶耐泡度也就会相应降低。
5、茶叶的储存时间
这两类茶，在规范的储存过程中，经过内酶或外酶的转化，其内涵物质变得愈加丰富，因而耐泡度也会变得越来越好。
6、冲泡方法
这点非常重要，常常有这种事发生：
同样的茶，不同人、不同时候冲泡，耐泡度就是不一样。
这里有三个变量：
第二，出汤速度越慢茶越不耐泡，反之则越耐泡；
第三，水温的高低也能决定一款茶是否耐泡，水温越高茶叶耐泡度越低，反之则越高。
茶叶耐泡程度受很多因素的影响，如果你要分析一款茶的耐泡度，可以试着从这几个主要的角度去看。
当然，影响耐泡度的因素比较复杂，这六大因素，应该是主因而已。
(责任编辑：大润大品)
