喝老普洱茶品的是什么？
时间:2024-06-06来源:典赞号 作者:颜浏览:
次
一般形容普洱茶的醇，多与厚、正一起形容，醇厚、醇正是当茶汤滑进口腔，茶无杂味、异味，味道干净、纯洁。
层次感
层次感，指的是
茶汤的香气和滋味在口腔中变化的感觉。也就是一杯茶入口后出现的变化，包括由苦化甘，口中有
茶香蕴生等不同感觉;以及随着
冲泡次数的延伸，每一
泡茶汤带来的变化的美感。
关于
茶汤的层次感，我们主要从三个方面进行感知:香气层次、口感层次以及韵底层次。
①香气层次，
茶香由强到弱的变化。随着
冲泡次数的延伸，溶于
茶汤中的
内含物质发生变化，香味的强弱也会随之变化。
②口感层次，必须饱满而有前后。这种口感上的层次也表现在每一
泡茶汤之间产生的变化，一开始
生津比较突出，随后
回甘慢慢显现。品质高的茶品，甚至能达到舌底涌小泉的境界，带来无限的美感。
③韵底层次，也就是
茶汤带给喉咙、口腔的舒张度、润泽度的变化表现。
在
茶汤入口时，
茶汤在口腔的饱满度、质感，我们称之为
茶汤的厚度，这厚的意思是汤水的有重实感，含在口中
茶汤感觉凝结在一起，不寡淡。寡淡与厚重感形象点说就像是鸡精与老鸡汤的区别，鸡精里虽也有鸡汤味，但终究是没有熬煮后的鸡肉汤的香醇、质感。
茶汤入口顺滑，是
茶汤给口腔的一个感受，有的
茶汤入口便能感受到它的粗糙度，甚至喝完后发现喉咙发干等情况。汤水顺滑，表示
茶汤入口后不干、不燥给口腔带来的感受是舒适的。这样的口感容易出现在芽头较多的宫廷、一级料中。
资深的
品茗高手，极其重视喉润的特色。这个润度对于
普洱老茶来说是必须的，优质的
普洱茶品饮过后给人的感觉一定是温润如玉、如沐春风的!
冲泡了三四泡之后的
茶汤，喉咙清爽滋润，嘴巴不干不燥，咽下去之后整个人是舒适的，这就是
老生茶的润度的体现!
甜度算是品鉴
普洱老茶最简单，最直观的一个方面，好的
普洱茶在
茶汤还未入口之时就能闻到甜香，此外，
老茶几乎没有苦涩味，因此这甜度也更加明显了!
茶汤入口之后与舌面接触就能很快感受到甜度，并且会在口腔里蔓延开来，绵长持久。
一般形容
普洱茶的醇，多与厚、正一起形容，醇厚、醇正是当
茶汤滑进口腔，茶无杂味、异味，味道干净、纯洁。
普洱熟茶的醇，给人一种纯粹的自然享受。
味觉审美的认知是建立在对
好茶的品饮之上，味觉资料库的积累是由我们习茶之路上的每一道茶组成，而味觉审美的认知是建立在我们品饮的每一道
好茶之上。共勉~
(责任编辑：admin)
------分隔线----------------------------
相关文章
