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好茶的标准究竟是什么?

时间:2024-06-18 15:45来源:等我一分钟 作者:佚名浏览:
要判断一款茶好不好,是有直接办法的,通过仔细观察干茶、嗅闻香气、查看汤色、品尝滋味、观察叶底这五个步骤,就能如伯乐相马般客观评价它的优劣啦。
春天的故事,在每一片嫩叶上低语,只需热水激活,便能讲述一段的诗篇。
 
春风如贵客,一到便繁华。茶叶,是从大自然中孕育而来的精灵,每一片都承载着大自然的恩赐与做茶人的深情。春茶不仅是季节的使者,更是时间的艺术家,每一泡都凝聚着岁月的宁静美好,每一口都传递着春暖花开的自由欢乐。今天,我们就来讨论一下,什么是好茶
 
1
茶之争议:好茶与好喝的茶
有人说,纵使是好茶,也不一定就会让人觉得好喝,然而,只要是好喝的茶,那必定就是好茶啊!可是,也有人感叹说,好茶的价格实在太高了,根本就喝不起!其实呀,好茶是有着其标准的,好喝的茶反而没什么特定的标准。为什么这样说呢?这是因为,好茶的标准相对明确,而好喝的茶更多地取决于个人的主观感受和选择。所以,在评判茶叶时,既要考虑客观的标准,也要尊重个人的口味和喜好。
 
2
好茶的标准是什么
茶叶里包含的那些茶多酚、茶氨酸、咖啡碱、糖类物质等等,它们的含量比例跟茶树的品种、生长环境、采摘的老嫩以及制作工艺都紧密相关。
 
要判断一款茶好不好,是有直接办法的,通过仔细观察干茶、嗅闻香气、查看汤色、品尝滋味、观察叶底这五个步骤,就能如伯乐相马般客观评价它的优劣啦。
 
1、观察干茶:观察干茶的外形,评判一下它的等级。通常来说,好茶的干茶通常外形匀整、色泽翠绿、香气浓郁、干燥适度且无杂质。
 
2、嗅闻香气:闻一闻香气,这香气宛如一位优雅的女士,纯不纯,热闻时是否有怪味,温闻时散发何种香调,冷闻时香气能持续多久,都在诉说着她的独特。
 
3、查看汤色:看看汤色是否透亮清澈,汤色通透明亮。不管茶汤是红、绿、黑、白、黄,关键要“透亮”。汤色透亮除了让人赏心悦目外,还说明:制茶工艺优良,发酵控制合理、无炒焦等现象。
 
4、品尝滋味:尝一尝滋味,茶汤五十度时,啜上一口不用咽下去,尝尝汤纯不纯,仿佛在与一位智者对话,聆听着他的智慧。
 
5、观察叶底:看看叶底,瞧瞧色泽、鲜活度和柔软度,好茶的叶底通常色泽鲜亮、匀整一致、柔软有弹性、叶脉清晰、无杂质且香气持久,能综合反映其品质。
 
3
品茶的艺术与哲学
 
好茶的这些标准,不论是从感官还是体感去感受,从茶叶的香气、汤色、滋味、体感、价格等方面去衡量,你最在意的是哪一点呢?
 
茶有千般滋味,适合自己的才是对的,每个人对于好茶的标准,或许难以一概而论。但好茶的共性都是一样的哦,身体感觉舒服,口感让人愉快,刚开始或许是因为颜值,后来是因为香气,最后是因为内质,迷上的就是那滋味。
 
4
沉浸茶韵,遇见更好的自己
 
风来时,茶香依旧;茶入口,人生百态皆在其中。用心去感受,用情感去领悟,每一次与茶的相遇都是一次心灵的旅程,都是对生活的热爱和对美好的追求。
(责任编辑:大润大品)
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