讲到小龙珠很多茶友都对小龙珠的存储存在诸多疑问。喝茶的朋友或多或少会遇到:在旅行、出差的时候想要喝茶,却发现自己的茶都是普洱饼茶、砖茶、沱茶。这几个形状的茶不仅不易携带而且需要撬茶很不方便。此时,一颗一泡的小龙珠就很受青睐(投到杯子里倒水等一下就可以喝)。
普洱茶小龙珠作为近几年才兴起的茶形,是否适合长期存储一直是近两年热议的话题,很大一部分人认为“小龙珠不适合长期存储”,到底为什么?
1、原料、品质参差不齐
如:有用台地茶的,原料品质都难以保证更不用说存储转化后能有多好。
当然,有用不好的原料制作龙珠的,也有用古树茶制作龙珠的,古树茶制作小龙珠因为本身原料优质,因此在工艺上的把控就更为细致严格,在保证茶叶完整的同时,揉捻成型时也会做到松紧适中,所以也不排除做的比较好的古树茶龙珠,但这样的龙珠适合长期储存,能存多久还有待观察。
2、工艺制茶 无法两全
从以上工艺可以看出,虽然人工制茶较为灵活,但在揉捻过程中也会有受力不均的情况,如果小龙珠受力不均,同样会出现转化不均的情况;
除此之外,茶叶受到反复揉搓后,茶叶的细胞壁破裂导致茶质很容易溢出,使冲泡时品感不好,所以小龙珠不适合长期存储。
机器制茶:比起手工制茶,机器制茶相对简单。但因为机器无法灵活调整,制作而成的小龙珠自然会比手工龙珠紧实很多,小龙珠的空间密度大,茶叶很难接触空气,不利于茶叶转化。
3、龙珠外形影响大
小龙珠外表圆润呈圆球状,相比弧度较小、平面较大的饼茶,小龙珠接触空气的面积较小,而且因为茶叶内外密度不一样,因此内外转化也会不一致,所以不适合长期存储。
4、转化效果不尽人意
经过测评,饼茶和龙珠存储转化效果区别明显:
而小龙珠因为内部密度大,转化速度慢,即使经过三五年口感变化也不会太大,所以从茶叶转化的角度看,小龙珠不仅需要更长时间的转化,而且需要更长时间验证转化效果。
从滋味出发,小龙珠三五年仍然保持新茶的清新灵动以及清甜的滋味,更适合身体健康且喜欢喝新茶的茶友。
相比饼茶,小龙珠转化速度较慢,花费的时间成本较高,口感变化不明显,很大一部分原因是因为原料较差,茶叶中活性酶较少;压制或揉捻过程中力度较大,茶质溢出过多,茶叶之间的密度较大,茶叶很难接触空气造成的。
这也是为什么大部分茶友认为小龙珠不适合长期存储的主要原因。
其次,从小龙珠的诞生还可以看出,它出现的初衷就是为了方便携带,能够很快被喝掉,跟一开始出现在大众视野的迷你小沱茶是一样的。所以,在原料优质、工艺恰当的情况下,小龙珠现品更能感受到茶滋味的美妙。
当然如果你还是想存储小龙珠看看它的后期转化能力好不好,也不是不可以,但你得选择信誉度高、原料工艺都好的产品来进行存储验证,这样比较有意义。
(责任编辑:大润大品)