为什么散料会没有饼茶越陈越香的特点？
时间:2024-09-10 10:15来源:神州茶韵
作者:佚名浏览:
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普洱散茶刚开始的时候香气比较明显，但是经过一两年时间之后香气就会慢慢的散去。
紧压型的
普洱茶，在
茶叶毛料
晒干之后需要经过高温蒸汽把
毛茶蒸软，然后再把茶叶称好重量通过石磨人工压制成为饼型或者砖型。这个过程中，茶叶因为吸收了水蒸气，所以香气会变得不明显了，这是一个物理过程。
紧压型的茶叶因为经过了蒸压之后，香气会消失掉，但是压好之后会有一个通风晾干的过程，把茶叶中的水分控制在一定比例内，然后收进仓库中
存储起来。这样等待一段时间之后，茶叶的香气又开始散发出来。
普洱散茶刚开始的时候香气比较明显，但是经过一两年时间之后香气就会慢慢的散去。而紧压型的茶叶刚刚压制的时候确实
茶叶香气不明显，但是经过几年、十几年的时间香气反而更加凸显出来了，比一般的散
茶香气还好。
(责任编辑：大润大品)
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