布朗山古树茶其苦涩浓烈程度是其他茶区所无法比的,尤其布朗山老曼峨古树茶
2、苦化转甘速度问题:与以往一些普通茶品经验与其对比,感觉布朗山之茶品相对化得慢,这种认识是有误区的,苦味道主要是通过口腔味蕾产生刺激所感受到的,所谓苦化得快慢是与其苦味浓烈程度是有其重要关系的,苦轻当然比苦重的化得快!苦重当然比苦轻回甘强烈。
4、层次感及厚重问题:层次感及厚重是其显著特点,茗者认真感受,每泡茶汤尽可能停留舌面3-5秒,慢慢向舌面周围滑开,下咽感觉其层次及厚重。
5、香气问题:香气其两种感受,一种为鼻闻感受之明香(茶底香气杯底香气茶汤香气);另一种香气为暗香(即茶汤入口,茶汤与其香气融合的整个口腔感受),这种香气很内敛,茶汤与其香气的融合程度高,完成融为一体,不产生茶汤与香气分散游离,从下向上回味,这种高度的有机融合也是茶品的可贵之处。
7、一些茶友品此茶时,很难承受该茶前7泡前的苦涩浓烈的刺激,7泡后该茶品的真正甘醇当然很难享受得到,只有承受住了前7泡的苦涩考验,才可以感悟到后几泡的苦尽甘来!
8、苦涩浓烈的驾驭问题: 在其对苦涩的接受程度上,一些茶友喜爱温和型的,习惯于温和型的茶品,对于很苦涩的茶品就很难驾驭,驾驭自己心情。由于茶品苦涩重,茶味浓烈,刺激性强,茶气霸道,尤如一匹脱缰野马,倔傲不逊,初品往往搅乱茗者心、气,刺激其心浮气燥,令其难以平心静气。能否不受其刺激影响,静心涤尘,物我两忘,茶禅一味,这也是一种修为和定力。
(责任编辑:茶小仙)