芳茶冠六清，溢味播九区。 ---张载《登成都白菟楼诗》

惟兹初成，沫沉华浮。焕如积雪，煜若春敷。---杜育《荈赋》

根柯洒芳津，采服润肌骨。 ---李白《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》

流华净肌骨，疏瀹涤心原。素瓷传静夜，芳气清闲轩。 ---颜真卿《月夜啜茶联句》

竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。尘心洗尽兴难尽，一树蝉声片影斜。---钱起《与赵莒茶宴》

俗人多泛酒，谁解助茶香。---皎然《九日与陆处士饮茶》

丹丘羽人轻玉食，采茶饮之生羽翼。--皎然《饮茶歌送郑容》

一饮涤昏寐，情来朗爽满天地。再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道，何须苦心破烦恼。此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。---皎然《饮茶歌诮崔石使君》

洁性不可污，为饮涤凡尘。此物信灵味，本自出山原。---韦应物《喜园中茶生》

不羡黄金罍，不羡白玉杯，不羡朝入省，不羡暮登台，千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来。---陆羽《歌》

琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山。---白居易《琴茶》

食罢一觉睡，起来两瓯茶。 举头望日影，已复西南斜。---白居易《食后》

坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。无由持一碗，寄与爱茶人。---白居易《山泉煎茶有怀》

不寄他人先寄我，应缘我是别茶人。 ---白居易《谢李六郎中寄新蜀茶》

一碗喉吻润，两碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。蓬莱山，在何处？玉川子，乘此清风欲归去。 ---卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》

茶，香叶，嫩芽。慕诗客，爱僧家。碾雕白玉，罗织红纱。铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。夜后邀陪明月，晨前独对朝霞。洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸。---元稹《茶》

泉甘器洁天色好，坐中拣择客亦佳。---欧阳修《尝新茶呈圣俞》

一杯永日醒双眼，草木英华信有神。---曾巩《尝新茶》

戏作小诗君一笑，从来佳茗似佳人。---苏轼《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》

活水还需活火烹，自临钓石取深清。---苏轼《汲江煎茶》

不用撑肠拄腹文字五千卷，但愿一瓯常及睡足日高时。--苏轼《试院煎茶》

今日鬓丝禅榻畔，茶烟轻飏落花风。---杜牧《题禅院》

朱唇啜破绿云时，咽入香喉爽红玉。---崔珏《美人尝茶行》

一瓯解却山中醉，便觉身轻欲上天。---崔道融《谢朱常侍寄贶蜀茶剡纸》

嫩芽香且灵，吾谓草中英。---郑遨《茶诗》

香于九畹芳兰气，圆似三秋皓月轮。---王禹偁《龙凤茶》

世间绝品人难识，闲对《茶经》忆古人。---林逋《烹北苑茶有怀》

斗余味兮轻醍醐，斗余香兮薄兰芷。---范仲淹《和章岷从事斗茶歌》

味浓香永。醉乡路，成佳境。恰如灯下故人，万里归来对影。口不能言，心下快活自省。--黄庭坚《品令.咏茶》

寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。寻常一样窗前月，才有梅花便不同。--杜耒《寒夜》

矮纸斜行闲作曹，晴窗细乳戏分茶。--陆游《临安春雨初霁》

饮罢方舟去，茶烟袅细香。--朱熹《茶灶》

一枪茶，一旗茶。休献机心名利家，无眠为作差。无为茶，自然茶。天赐休心与道家，无眠功行加。---马钰《长思仙.茶》

临风一啜心自省，此意莫与他人传。---洪希文《煮土茶歌》

雨前虽好但嫌新, 火气难除莫近唇。 藏得深红三倍价, 家家卖弄隔年陈。---周亮工《闽茶曲十首》

赌书消得泼茶香，当时只道是寻常。---纳兰性德《浣溪沙》

寒窗里，烹茶扫雪，一碗读书灯。---郑燮《满庭芳.赠郭方仪》

无事偶来成独坐，落花风度煮茶声。--戴永植《德未暮斋即景》

静夜不眠因酒渴，沉烟重拨索烹茶。---曹雪芹《秋夜即事》

却喜侍儿知试茗，扫将新雪及时烹。---曹雪芹《冬夜即事》