选择茶点的三原则你知道吗
时间:2023-12-01来源: 老生茶舍 作者:佚名浏览:
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茶点是在茶的品饮过程中发展起来的一类点心。茶点精细美观、口味多样，形小、量少、质优，品种丰富，是佐茶食品的主体。
茶点是在茶的品饮过程中发展起来的一类点心。
茶点精细美观、口味多样，形小、量少、质优，品种丰富，是佐茶食品的主体。
武夷岩茶的味道浓郁、粗犷而且每一
泡茶汤都有不同的体会，慢斟慢饮的同时，需要偏甜的点心来配合，防止
品茶过后容易产生晕茶和
醉茶的现象。那么，喝
岩茶时，可以选择搭配哪些
茶点呢？
一
壶上等的茶品，搭配佐茶的点心，再加上完全放松的心情，才能品出
好茶的韵味。
休闲的时候
喝茶，搭配茶食的原则可概括成一个小口诀——甜配绿、酸配红、瓜子配乌龙。所谓甜配绿，即甜食搭配
绿茶来喝，如用各式甜糕、凤梨酥等配
绿茶；酸配红，即酸的食品搭配
红茶来喝，如用水果、柠檬片、蜜饯等配
红茶；瓜子配乌龙，即咸的食物搭配
乌龙茶来喝，如用瓜子、花生米、橄榄等配
乌龙茶。
除了这一类的甜食，在饮用
武夷岩茶时，还可以搭配花生、瓜子、坚果等小食。
一款赏心悦目的
茶点，亦能改变
喝茶的心情，如果是一盘精美的
茶点摆在眼前，会觉得十分美好。
茶点的品尝重在慢慢咀嚼，细细品味。所以，作为
茶点应极富有品尝性。
茶点的选择空间很大，在“干稀搭配、口味多样”这个总的原则下，可以选择春卷、锅贴、饺子、烧卖、馒头、汤团、包子、家常饼、银耳羹等传统点心中的任意数种，也可以运用因茶的品种不同而创新的
茶点品种。但总体来说，
茶点的选择一定要要适合自己。
(责任编辑：admin)
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