【“看客的取舍，是没法强制的”】

@老茶鬼微刊：一个普洱茶品牌能否深入人心，品质的稳定性是基础，与核心客户的良性互动也不可或缺。有的厂商苦心经营多年，却始终无法建立起客户对品牌的忠诚度，老客户不断流失，新客户将信将疑，归根到底还是品质与沟通方面的问题。

厂商对客户最大的尊重，体现在每一款产品的用心程度上，而非在“主流媒体”砸了多少广告，拿了多少“大奖”。作为一个诚信系统严重缺失的行业，赢得了客户的信任便赢得了市场，前提是靠产品说话，别玩虚的。

与其它茶类一样，普洱茶远非卖方市场，再火热的山头，也不具备非买不可的理由；再“高端”的品牌，有什么资格摆出一副奇货可居的架势？客户可以随时用脚投票，市场上从来不缺高性价比的产品。

一些所谓“大品牌”渐渐黯淡下去，并非推广力度不够，而是自己的产品暴露了底线。“看客的取舍，是没法强制的，他若不要看，连拖也无益。”（鲁迅《准风月谈·偶成》）

【泡茶技巧】

@茶仙僧：不好的散茶把水温降低，甚至六七十度出汤，味道也香甜可口。水温高就瞬间几秒出汤。倒水从盖碗四周慢进水，避免接触到全部茶叶，阻止苦涩物质快速释放。发酵不深的茶叶投量减少，就可以创造好的香气口感…这些简单的方法要坦然的告诉吃茶的人。关键是你对茶本身的专业判断，而不是用茶教别人如何做人。

 

【四方块茶园】

@觉人blog：四方块访茶的体验铭心刻骨，我因此留下了非常深刻的印象。回来后上网查阅，才得知四方块茶园的来历，与1958年省科委确定猴魁基地有关，了解到这一段历史背景，对险要的四方块茶园又多了一重认知，虽然在四方块种茶采茶，茶农茶工劳作的强度难度可想而知，可谁又能说四方块近乎与世隔绝的风土，对后世钟爱猴魁的茶客，不是一种莫大的成全呢？告别颜家主人，与老海分别已经多日，我却一直对四方块念念不忘，不仅仅是因为它路途遥远，地势险要，环境卓绝，这些都还不是，我忘不了的是它真如一方净土，远离尘寰冰清玉洁，四方块不涉足，就是想起，都像接受洗礼，那是我们喝茶人的净土——它是一块离天最近的茶园。

 

【世相】

@Hermann中国零售微博：【可以吃的咖啡杯成了“网红” 为什么肯德基不一直用它？】今年2月，肯德基在英国伦敦推出了一款名为“Scoff-ee cup”的可食用咖啡杯。Scoff-ee cup由面粉、糖和巧克力制成，口感和曲奇饼干差不多，可以盛放热咖啡90秒以上。最初投放在伦敦部分门店的一千多只杯具很快售罄，这个咖啡杯也迅速成为了“网红”。但这并非单纯的饥饿营销，更多是出于成本方面的考虑。via界面

@界面：【MUJI Diner即将开业更重要的是无印良品想在“吃”上做更多】6月1日，无印良品全球首家高端餐厅MUJI Diner在上海举行了媒体发布会。MUJI Diner可以被看作是Cafe&Meal MUJI的升级版。原先食堂式的坐席区变成了适合情侣、家庭约会或就餐的环境，餐厅里还单辟出了一块的酒吧。