茶之为饮，可静心、宁神，亦可解渴、消乏；若以茶为道，则是以茶为媒，将其升华凝集而成生命之美学。中国人善茶，从药品到饮品，中国人在一杯茶里喝到了生活的滋味和岁月的芬芳。在多数中国人的眼里，茶是多样的、丰富的，通过喝茶，人们彼此之间可以增进友谊、修养身心、互学礼法。
择水、选茶、赏器、鉴香，一明境，一幽人；沏茶、赏茶、品茶、谈茶，一清欢，一茶味。品茶，可静心、静神、静思、静欲。正如中国“当代茶圣”吴觉农先生提出的：茶道是“把茶视为珍贵、高尚的饮料，因茶是一种精神上的享受，是一种艺术，或是一种修身养性的手段。”
中国茶人对茶道各有见解，至今未有定论。而由中国茶发展而成的日本茶道，则要求人们通过在茶室饮茶过程中的清、寂，进行自我思想反省，彼此沟通，于清寂之中去掉自己内心的尘垢和彼此的烦闷，用以达到和、敬的目的。日本的冈仓天心在《茶之书》里说：“茶道是一种对‘残缺’的崇拜，是在我们都明白不可能完美的生命中，为了成就某种可能的完美，所进行的温柔试探”。
茶以问道，何为茶道？老子曾言：“道可道，非常道；名可名，非常名”。茶道本身没有一个硬性、固化的界定。正如佛家所言，道由心悟，茶之道应源自内心，喝茶时的所得所感即是道。“用心灵去悟茶道的玄妙感受，好比是‘月印千江水，千江月不同’。有的‘浮光耀金’；有的‘静影沉壁’；有的‘江清月近人’；有的‘水浅鱼读月’；有的‘月穿江底水无痕’；有的‘江云有影月含羞’；有的‘冷月无声蛙自语’；有的‘清江明水露禅心’；有的‘疏枝横斜水清浅，暗香浮动月黄昏’；有的则‘雨暗苍江晚来清，白云明月露全真’；月之一轮，映像各异”。
几片茶叶，沸水泡之，可参禅，修心，悟道。茶之道，贵在随心。有茶而心悦之，品茶而心乐之。
岁如清风，用心喝茶，道即在心。
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