爱茶的朋友都有这样的体会，宁静时，烦躁时，快乐时，有所求等不同心情去喝时，都会有所不同。
你的心情会变，茶自己也会变。
1、茶味随着环境变
同样的茶叶，早上初醒，人也精神饱满，吃完早饭喝杯茶更觉得神清气爽。
下午稍显疲惫，饮茶能够让人提神消疲。
晚上天冷，天色也暗，饮茶让人觉得温暖。
同时，茶味和人的感官感受与身体状况有很大的关系，一般在身体状况最理想的时候，才能品出茶最好的味道。
除此之外，对茶的感觉也与季节变化有关系。
2、第几泡最好喝永远争不出结论
有人说茶，第一泡是“人生若只如初见”，第三泡是“豆蔻梢头二月初”，第六泡是“最是橙黄橘绿时”，第九泡是“意犹未尽不思还”。
这每一泡，滋味自然是有区别的。
于是也就有了争论，像是“第一道茶能不能喝”，“第几道茶最好喝”。
同一款茶，在习惯拿盖碗泡和经常拿大马克杯泡的茶友之间，也可以引起争论——“不对！这一泡才最好喝！”
到底第几泡好喝，永远没有标准答案。
3、不同的年份你喝不到回忆中的味道
你永远也喝不到当年的味道，也不会知道下一年的它又会变成什么模样。
只要经过合理长度的时间酝酿，白茶的味道就会朝着甘甜醇厚发展，底蕴越发深厚。
每一次相遇，都只如初见。
喝不到上次的味道，是正常的现象，对老茶而言更是理所应当。
不过换个角度看，同一款茶，能够在不同的机缘巧合下品尝到不同的滋味，也不失为一种乐趣。
