茶友喝茶习惯的不同决定着他们对茶叶苦涩之味的接受程度。有些人喜欢喝苦涩之味较重的茶，强烈的苦涩之味在入口之后能迅速回甘生津，转化成强烈的茶气，饮后浑身舒畅。有些人不喜欢苦涩重的茶，味淡柔和更好。那对于苦涩之味原本就较重的茶应该如何调节，才能减少茶汤的苦涩。
另外一种就是在冲泡的时候对茶叶进行调节，以减少茶叶的苦涩之味。
调整投茶量
如果感觉茶汤冲泡的时候，茶汤过于苦涩，可以减少投茶量。这样一来，茶汤中茶内质析出较少，苦涩之味自然降低，此后按照如此投茶量便可，茶汤苦涩之味也会比较稳定。
调整水温
普洱茶的最佳冲泡时间是90-100度，一般我们泡茶的时候会直接将沸水淋在茶叶上，如果感觉茶叶苦涩之味较重，可以待水沸腾之后放置一段时间再进行冲泡，这样会使茶叶的苦涩口感降低跟多。降低水温可以减少茶叶的苦涩度，但与此同时，茶叶的香气也会受到一定的影响。
掌握好出汤时间
