不少茶友会问到，什么才是老茶呢？老茶其实并不是相比于“新茶”在时间上更久，真正的老茶指的是将新鲜茶叶经过特定的温度、处理方式自然发酵而成的茶。老茶在色彩方面呈现棕色的，这是正宗而原始的普洱茶。老茶在滋味方面并不会输给新茶，相反，老茶褪去了新茶的涩味感，同时还拥有了新茶所没有的口感，入口特别顺滑，回味甘甜。
老茶之所以珍贵就在于它的“老”，也就是储存时间久。老茶在保管方式得当的情况下，即使经过20-30年滋味依然不受影响。
但一般在储存这么久之后的老茶，它的意义就不在于茶本身的滋味了和收藏价值了，老茶的价值更是体现在文化价值上了。
老茶因为形成需要长时间的积淀，所以产量较小，价格也较高，喝老茶的人相对来说也是较少的。
小编觉得，目前老茶还是具备一定的升值空间的。加上老茶在茶叶里面确实算得上是较为特殊的一员，也是非常值得我们用心品尝的。
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