1、原料优质
一款普洱茶，品质要优原料是必要条件。
2、制作工艺适当
普洱茶的杀青环节，最主要的目的是将新鲜茶叶中的酶等活性物质钝化，即让它们暂时进入休眠期。
茶品制成后，酶等活性物质在时光中缓慢苏醒，开始发生转化。而杀青的适度决定茶叶中酶等活性物质余留的多少。
重杀青，重揉捻
重度杀青下，茶叶中的活性物质“酶”被大量杀死，并且茶叶容易出现糊点、焦点。再经过重揉捻后，茶叶细胞壁的破裂程度加大，茶质大量溢出。而这些糊点、焦点与茶叶交杂，无法完全将之挑拣出来。
这样耐泡度欠佳，且在后期的存储过程中，很难进行良好的转化。即使存储，茶的香气和饱满度也会逐年下降。
轻杀青，重揉捻
杀青程度过轻，茶叶留有较重的“青味”。茶叶中活性物质酶没有被钝化，在制成茶品之前，一直在进行着酶化反应。经重度揉捻后，茶叶的细胞壁破裂程度较重，茶质大量、较快溢出。
此茶品在后期的转化过程中酶化反应进行较慢，且程度较轻。因茶质溢出较多，在存储过程中茶汤的饱满度会逐年下降。
轻杀青，轻揉捻
杀青温度较低，杀青时间较短，使得茶叶在杀青时颜色变暗。茶叶经过轻揉捻，细胞壁破裂程度较轻，茶质溢出较少、较慢。
此茶品条索松散且颜色暗沉，冲泡后茶汤的鲜爽度下降，茶汤容易浑浊。在后期的转化过程中，酶化反应进行较缓慢，可能需要正常茶品转化期的几倍时间。
原料的优质、杀青的适度、揉捻的轻重，是影响一款普洱茶能否在后期的存储过程中发生良好转化的重要因素。
