喝熟茶有必要讲究山头和树龄吗？
时间:2024-07-30 11:43来源:专谈普洱茶
作者:佚名浏览:
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喝熟茶要有山头和树龄保障，当然是锦上添花，但首要的还是要看料子、工艺和仓储。
生茶一喝生态、二喝山头、三喝树龄。好的生态出
好茶，这个在所有的
茶品中都是铁的定律。山头和树龄对于
生茶来说影响巨大，那么我们喝
熟茶的时候是不是也有必要追求山头和树龄呢？
其实对于
熟普来说，相比于
生普多了一道全
发酵的
工艺，也是因为一步到位的
发酵，熟普到
后发酵转化的空间小于生普，所以我们看熟普的时候，关注点也会跟生普有所区别。
生普，我们关注山头，树龄和生态，但对于熟普来说，茶的生态依然是最重要的，毕竟好生态出好
原料；其次，更值得关注的是熟普的工艺和仓储。
不少人拿
班章熟茶、
冰岛熟茶做文章甚至说是
春茶料子做的熟茶。一、你要看这些寨子的
春茶，生茶供不应求，拿来做熟茶的几率有多大；其次，熟茶一看料子，二看工艺，三看仓储。因为全发酵很大程度地弱化了
茶叶本身的山头和树龄特点。但也不能忽视的是，往往山头本身是跟好的生态挂钩的，所以造就了口碑，所以说喝熟茶要有山头和树龄保障，当然是锦上添花，但首要的还是要看料子、工艺和仓储。
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