别焦急，接下来会给大家着重讲讲中期茶在品饮、收藏等方面所体现出的市场价值。今天，我们就先来了解下，中期茶的品饮价值。
首先，我们需明确一点，中期茶是由新生茶经过陈化而来，而中期茶在经历持续的适当的陈化后也会变为老茶，故而明白，中期茶是已有一定陈化、品质已出现部分转化的茶。既然在不同时期的茶都会具备不同的口感特质，那么，对比新制出来的茶，中期茶有何优势呢？
以普洱生茶为例，新茶时可能会带有青味、烟味、生涩感等，而经过部分转化的中期茶，通常已退去青味，口感上的苦涩味也会转化成较为甘醇，汤感从新茶时的清爽逐渐变得醇厚，这个变化趋势也将持续，慢慢陈化成老生茶。
如果是普洱熟茶，新茶时通常会有较为明显的渥堆味，而随着时间的推进，经过几年自然陈化后的中期茶，所表现出来的茶叶特征是渥堆味已经散去，略有陈韵，口感上会比新茶时更为甜、醇、厚，茶气也会相对更足。同理，老熟茶在这方面的优势也较中期茶更突出。
可见，无论是生茶还是熟茶，从香气、口感、内质转化等方面来看，中期茶不仅是“减掉”了一些小缺点，而且实际品饮价值明显比新制茶高了一个层次，在品质表现上属于大部分人都能接受且喜欢的类型。
现在，你知道中期茶为什么能火起来了吧？
(责任编辑：大润大品)
