茶叶如果不香，那它就只是树叶。
有一种茶香，叫烟香。
茶叶的香除了香型各异，还有浓淡之分，层次之分和明暗之分。
在诸多茶香之中，有一种香很另类，这种香，有人说它很高级，有人说它很恶俗；这种香，欣赏它和鄙夷它的人一样多…
这种茶香，它叫烟香。
也有人叫它烟味、烟韵…总之是一种茶叶加工过程产生的特殊气味，不一定嗅得到，却一定喝得出的味道。
至此，我们不难知道，松烟香的产生多与发酵类茶工艺中使用柴火杀青或松木明火干燥有关。
何为烟香茶
烟香茶特性
但在仓储优良、仓库干燥的环境里，随着时间的推移，燥感褪去，烟香会更加明显，更加让人愉悦，甚至与茶香相融合，烟香入水，或隐或现，似有似无。——此种体验暂且统称烟韵。
烟韵和岩韵
对于体验烟韵的个体差异，一如你品武夷山不同岩茶，体现不同岩韵一般。
以上便是小茶为大家介绍的烟香茶是什么，烟香茶的口感和由来分析的相关信息，大家看完之后是不是对于烟香茶的相关信息更加了解呢~
其实，喜欢茶叶带烟味的茶友认为很多茶的烟味都来自制茶的特殊工艺，或多使用自然的柴火，常常由人工完成，喝这样的茶，能感觉很接地气，很温暖。
烟味是一种很草根的味道，却是一种自然的味道，它回归了茶在“柴米油盐酱醋茶”中的本真之味，我们常说的“人间烟火味”，原来就在这杯茶中啊！
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