有人说：“撬开一片老茶，就像打开一段尘封的记忆，煮沸一壶水，就可以引领你触摸岁月的痕迹。记得与茶痴缠几年，终于义无反顾转行，扑向茶山、扑向风景。那里风烟俱净，天山共色。从流飘，任意东。让茶成为一块绿洲，成为一座灯塔，成为一种真实的信仰。与茶共度的时光，是品茗，是风雅，是修心。最重要的是，茶温暖了我颠沛的人生。
如果茶与我有深情的对话，那该是怎样？
或许可以这样。
茶：我愿在你身边在你的左右，无论昨天今天和以后，我愿陪伴你一直到尽头。陪你看过往的云烟，看海角和天边被划出一道道美丽的曲线。
我：我愿在你身边，在你的左右。你的一举一动，像心跳，牵动着我的所有。想起那些每年每月每日每夜的守候，不想看着你被一片一片一点一点地带走，我绝不会放手。
茶：我不想走，也不愿走，我愿陪你度过喜悦的、难忘的、振奋的，帮你赶走那些灰的冷的和一切的黑暗。
“茶与我深情对话”，改编电影《夏洛特烦恼》主题曲。这首电影主题曲深深地打动我，让我联想的不仅仅是感情，还有那可日夜陪伴、温暖人生的茶。
我特别爱听存茶人讲述关于“自己与茶”的故事。例如：当初是如何“赏识”了这个茶，存的时候又发生怎么样的“意外”，又是如何见证茶在他/她手中的变化等等。因为，当你喝上一杯醇厚浓陈的普洱茶时，它背后承载的，除了云南源远流长的茶历史及茶农的精心制作外，还有存茶人当年与此茶相遇的缘分，以及为此付出的十年甚至更久的悉心照料和漫长的等待时光。
还记得一个秋天，那时候微博盛行，在微博关注一位东莞存茶人。他每天都会发一条关于他自己存的茶的微博，风雨不改，雷打不动。图片总是出现茶桌上的两三紫砂壶，一只瓷杯里浓浓茶汤。后来，伙伴们几经波折找到了这位“东莞存茶人”，在他的茶室里，我们第一次喝到了比自己年纪还大的普洱生茶。汤色已然是有了岁月的颜色。
让我印象最深刻的是他说的一句话“这一坨老茶，现在是喝一泡少一泡了”，茶的数量形容词，可以大到吨，到一件一提，一饼一砖，到一泡一叶。这“喝一泡少一泡”的数量词几乎到最小，可想其对这茶的珍惜程度。“东莞存茶人”说普洱茶是一种向后看的茶，它的美好往往需要时光的陈化，而这个“时光”里，不可或缺的不仅仅是天时、地利，还有“人为之付出的精力”。 可以说，茶与人，谁也离不开谁。
(责任编辑：润生)
