西汉壶居士在《食忌》中说：“苦荼，久食成仙。”把茶与道教最高目标羽化登仙直截了当地联系了起来。
南朝陶弘景在药书《杂录》记：“苦荼轻身换骨，昔丹丘子黄山君服之”。丹丘子是传说中的汉代仙人，是茶文化中最早涉及的一个道教人物。
似乎只要常饮不啜，就能仙风道骨呢。
茶，不仅仅是一种饮品。更是一种人生理想，一种精神寄托。
老庄认为养生的关键是把生死看破，薄名利，洗荣辱，保持心地纯朴专一。老庄的“清心寡欲”、“与世无争”是一种符合自然法则的养生之道，自得其乐，才会使内心恬静。
能与道教的精行俭德，淡泊自守，企求人寿年丰，世事和平，以达清静之境的精神相匹配的，非茶莫属。
茶清静淡泊，朴素天然，无味乃至味也。
茶耐阴湿，蒙雾气，自守无欲，与清静相依。古代隐士常栖身于名山大川，茶由何尝不是爱藏身于高山云雾之中。沐霜饮露的茶，天然有一股洒脱不羁的风流气度。
茶须静品，只有在宁静的意境下才能品出茶的真味。
现代人的品茗，少了得道长生的神秘色彩，多了闹中取静的自得其乐。
于喧嚣之中，求一分静谧。
于繁华之中，求一分淡然。
仿佛一个杯盏，就能自成一片天地。
