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如何辨别普洱茶的用料等级?可以从哪些方面下手

时间:2019-01-16 11:00来源:吃碗茶 作者:佚名浏览:
如何辨别普洱茶的用料等级?
很多人初识普洱茶,只知道这是一款特殊茶叶,其外形、口感、品种都透露着与众不同;再识普洱茶时,慢慢会懂得如何辨别优次,可以说如何辨别普洱茶是每个普洱友都懂的基本的,但是其中并不是人人都知道怎样区分普洱茶的等级。
 
对于一款普洱茶的用料等级,很多消费者会问,如果产品没有写文案那我们应该怎么看,判别它的用料等级呢?
 
首先来说普洱茶的等级,对于散茶来说一般分宫廷、特级及一至十个等级,其级别的划分是按嫩度为基础的,嫩度越高的级别也就越高。而对于紧压茶和散茶共同来说,可按高、中、低档分等级划分。高档次茶如:金瓜贡茶、极品砖(饼)茶、七子饼、宫廷、礼茶、特级;中档次茶如:一级、三级砖茶沱茶、一级到五级散茶;低等级是六到十级的散茶。
 
但对于还没有买到手,又没有产品文案的前提下,其拍摄,拼配、纯料、套袋紧压,模压、开茶方式不同,初制,精制等工艺不同,都会给茶增加分辨的难易度。这时候,普洱茶的等级划分需要以嫩度为基础,嫩度越高的级别也越高,而衡量嫩度的高低主要看三点:
 
一是看芽头的多少,芽头多,毫显,嫩度高;
 
二是看条索(叶片卷紧的程度)紧结,重实的程度,紧结,重实的嫩度好;
 
三是色泽光润的程度.色泽光润,润泽的嫩度好,色泽干枯的嫩度差;
 
此外,看茶底分辨茶,叶底可以传达出一款普洱茶的用料优劣、工艺是否得当、浸出物是否丰富、香气是否纯正、存放是否得当等诸多信息。一般是看叶底的鲜活度,色泽的纯净度,拼配的技巧,叶张的柔软、细润、分筛程度,条索的完整性,梗茎的多少,时间的参考等。
 
以上这句话除了印证叶底可对用料等级进行判别外,“要喝懂普洱茶,从学会审看叶底开始”。如像优秀的古树头春,叶底肥厚,革质感明显,叶脉粗犷,已有相当的树龄。但也叶底只是一方面,不是针对所以的普洱茶都适用。
 
因此,买到好的普洱不要单以等级和形状作为衡量的标准,应该以查外形、看汤色、观叶底、品滋味作为鉴别的标准。
(责任编辑:品茗在心)
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