首先，包装纸标示的生产为茶饼完成的起始年份，如没有标注，观察茶叶色泽，墨绿、灰绿为新茶，汤色较浅、明亮为新茶，叶底嫩绿，滋味鲜爽，淡雅；而存放三年左右的茶叶，茶饼的色泽加深，汤色为橙黄、金黄；三年以上的茶叶，色泽更红褐、褐色，或呈琥珀色，滋味更加醇和，爽朗。
1、茶叶包装
2、茶饼颜色
3、茶叶香气
不管生茶或熟茶，只要是选料优质、工艺正确和存储得当，大多都能做到越陈越浓越香。
4、口感滋味
普洱茶不仅越陈越香，还越陈越浓。在一定年限内，存放越久的普洱茶，汤感更粘稠，水路更细滑。
5、看懂茶品年份
普洱茶的年份通常划分如下：
白茶茶饼年份鉴别
1、色泽的区别
新白茶的色泽是灰绿色的；
三年以内的白茶，干茶颜色只是稍微变暗；
三年以上的白茶，茶叶色泽开始呈墨绿色；
陈化时间达七年以上的，干茶颜色呈现褐色；
随着存放年份越久，干茶的颜色会越变越深，并且越来越油润。
2、汤色的区别
一年左右的白茶茶汤是浅黄，比较清淡；
三年以上的白茶茶汤是杏黄色，七年以上白茶茶汤是橙黄色；
存放十年以上的白茶茶汤是橙红色，如琥珀般鲜亮；存放的时间越久，其茶汤的颜色会越来越黄。
3、香气的区别
新白茶它的茶青味会比较明显；
保存一年后毫香凸显，有甜味和毫香味；
4、叶底的区别
新白茶的叶底肥壮、软亮；叶底嫩绿鲜活。
三年的寿眉，叶底黄绿；
三年以上的老白茶为棕褐色。
(责任编辑：大润大品)
