(以下内容,来自于《云茶大典》新编版)
普洱地处云南省西南,与西双版纳相邻,处于北回归线上,居住有十多个少数民族。普洱茶因普洱府得名,古普洱府的办公地点设在现在的普洱所管辖的宁洱县。普洱茶区广大,普洱地区分布着千家寨、景迈、邦崴等八大茶区,是普洱茶的重要产区。
普洱冬无严寒,夏无酷暑,气候温和,“东边日出西边雨”、“一山有四季,十里不同天”是普洱突出的气候特点,这些造就了茶树生长的极佳的气候环境条件,该区有着丰富的茶树种质资源,有保存完好的景迈山古茶、困鹿山古茶园等。
普洱茶区海拔高度1200-1800米,年均温17.8℃,年有效积温4500-7500℃,年降雨量1000-2000毫米,雨热同季,光照条件好,土壤为砖红壤,PH值在4-6左右,茶树在一年四季都能生长,且品质四季都相差不大,是茶树生长最适宜区的I类地区。
西双版纳茶区
西双版纳位于中国云南省南端,与老挝、缅甸山水相连,与泰国、越南近邻。该区茶园主要分布在海拔800-1800米,海拔地区终年无霜,年降雨量1300-1800毫米的山地,土壤为赤红壤、砖红壤为主,土层深厚,自然肥力高。生态植被良好,以橡胶林和阔叶林为主,植被覆盖率50%以上,非常适宜茶树的生长,茶树种质资源非常丰富。
该区古茶树、古茶园分布区域达12万亩,百年以上古茶园共82234亩。如此保存完好的古茶园、古茶树,具有稀缺性、垄断性的特点,是研究茶叶历史的珍贵资源,又是生产高档普洱茶的优质资源。设置在西双版纳茶区的勐海县的省茶叶研究所,利用境内丰富的栽培性和野生茶树种质资源,开展茶树育种,先后育种出了云抗10号、云抗14号、矮丰、长叶白毫、云抗27号、云抗9号等云南大叶茶种无性系良种。
临沧茶区
临沧地处澜沧江、怒江两大水系中下游之间,年平均气温17.5℃,年降雨量1400毫米,北回归线从境内穿过,全区气候温和,光照充足,低纬度、高海拔,水资源丰富,土壤红壤,PH值偏酸,最适宜茶树的生长。同时,海拔高的地区,茶叶的生长周期较长,茶叶的品质也就相对较好。
这里的茶园大多在温暖湿润、云雾缭绕的茶树原产地澜沧江两岸的深山密林中,远离污染源,是天然优质的无公害茶,土层深,落叶层厚,土壤有机成分含量高,土壤肥沃,透气性好,空气湿热,十分有利于茶叶的生长,茶树资源非常丰富。生产出来的茶叶品质十分卓越。
保山茶区
保山茶区,地处云南省西部,地势北高南低,怒江由北而南贯穿,澜沧江通过东部,在云南四个主要产茶区中,纬度最高、平均海拔最高、气温最低、雨量最少。辖区保山市、昌宁、腾冲、龙陵、施甸等地,都有大面积的茶叶生产。保山境内自然条件优越,适宜茶树生长,茶树品种资源丰富,是云南“滇红”及普洱茶的重要产地,1986年至1987年,昌宁、腾冲、龙陵三县被列为全国首批优质茶基地县和国家出口红茶商品基地。