提到地界,高端玩家的掌上明珠,懂的方知可贵之处。
1、遗落在原始森林中的璀璨明珠
地界,隶属云南省临沧市双江县勐库镇冰岛行政村,距离勐库镇约25公里。因处在大雪山主脉的山脊上,从西部翻上大雪山可以进入耿马县,北部跨过南迫可以进入临翔区,自身又处于双江县上,一地连接三县区,形成了“一地三界”的界村特色,因此取名地界。
地界老寨是离冰岛老寨最近的寨子,从地界古茶园走到冰岛老寨差不多20分钟,可以说拥有着跟冰岛老寨几乎相同的地理位置和生态优势。
地界是拉祜族的世居地,拉祜族称之为“戈娃”,意思是:神仙所在之处的林子。它在五寨中海拔最高,近2100米,年均气温20℃,年均降水量1800毫米。高山云雾缭绕,日照充足,茶叶中的芳香类、氨基酸类物质含量高,因此地界古树茶的香气与鲜甜度都比其他地区更优异。
由于海拔较高,交通不便,地界茶园受外界影响因素少,古茶树藏于深山,大多树龄均在300年以上,与原始森林共生,茶树涨势良好,使地界茶多了一股高山原野般的气息。
2、老茶客们都懂的极致冰岛韵
正是在这绿色原始的生态环境下,造就了地界古树茶杰出的品质。其条索肥壮厚实,光泽油润、多为黑条白芽,芽叶上茸毫凸显,整体均匀如一。
地界古茶最为突出的滋味口感为香、甘、醇。其香味类型独特近似花果香,也有茶友称之为原野果蜜芳香;且茶香清扬持久,汤香一体;饮后,香韵在口腔中萦绕回荡,令人愉悦。其茶汤金黄通透,茶汤甜度好,入口即甜;苦涩轻且秒化,回甘生津显著且绵长。汤质醇厚饱满,水路细腻,有温润之感。
地界之所以被高端玩家们追捧,还是因其独有的品性。
① 原始秘境的纯净感
茶汤中的纯净感在勐库诸多名山种都有表现,比如大雪山、小户赛以及南迫等,这也是茶园生态环境好的表现,地界自不例外。正宗地界古树茶汤中不染纤尘,饮后仿佛被其带回原始森林那种温润清凉的秘境之中。
② 媲美老寨的协调感
地界古树茶滋味的协调性是非常好的,相比于糯伍的甜腻、坝歪的苦底,地界的茶汤有着媲美冰岛老寨的协调感,加上与茶汤融合度超高的汤香,以及浓强的回甘生津,让茶汤在口腔中形成清凉鲜爽的感觉,能带来极致的体验感。
③ 极具穿透力的韵感
除了浓强持久的回甘和生津,地界的喉韵表现也是极好的,这是顶级名山古树的重要指标之一。正如:味未显而韵先发,味已淡而气常在。茶汤入口宽博饱满如汪洋大海,回甘生津似惊涛骇浪。地界古树茶几乎是一口入喉,能清晰感受茶汤的运动轨迹,从口腔到喉咙,都有明显茶韵。
冰岛普洱茶粉丝众多:逐名求利者,多爱冰岛老寨;好甜者,多爱冰岛糯伍;求茶气霸道者,多爱坝歪;喜山野气韵者,多爱南迫;而独宠这一极致韵感者,定选这地界!