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高杆古树,为何已成为易武茶精分领域最耀眼的存在?

时间:2024-03-25 10:50来源:先生见茶 作者:佚名浏览:
众所周知,易武茶多高杆,这是一个不争的事实。比如一线代表“易武双王”哆依树和薄荷塘,二三线代表百花潭和铜箐河等,以及“引爆易武古树茶的老牌代表”麻黑,都有高杆。
易武森林高杆
 
众所周知,易武茶多高杆,这是一个不争的事实。比如一线代表“易武双王”哆依树和薄荷塘,二三线代表百花潭和铜箐河等,以及“引爆易武古树的老牌代表”麻黑,都有高杆。
 
其实“高杆”“高杆古树”这一概念早在2013—2014年就诞生和兴起了。只不过在过去多年的时间里,“古树茶”占据主流地位,加上高杆(特指大高杆)生长稀少稀疏,采摘不易,就没有真正在市场上形成势头。
 
易武哆依树高杆
 
易武茶走到如今,“高杆古树”已经形成了,不得不重视得一个事实。因为它品质口感确实优秀;因为它还采摘困难还非常稀少。
 
古树,意味着稀少,甚至无意中透露出口感的高端性。那么,这就有局限性了,“古树”一味的只看树龄,树好的,生长地好的,口感好的,我们当然认为它就是最好的。
 
但是如果这片古树,它的生长地环境不好,树种也不好,采摘制作出来也不好喝,那我们是不是认为它即便是古树,也不好呢?答案是肯定不会好。
 
易武天门山高杆
 
那么也就好解释,古树走到现在,我们是要充分肯定它的价值和存在的意义。但它一定程度上是有局限性的。
 
而此时“高杆古树”无疑就是对其最好的补充,因为它必要的充分条件,不仅是树龄,还必须得生长环境的重要性,和树种树型的特殊性。此三者,构成了高杆古树先天必要条件,这也就自然而然会造就现在、乃至以后更高端,更高阶层的非必要条件。
 
但从今往后,你很难忽视它的存在了,甚至在未来,可能还会以不同的姿势和角色占据主导地位。
 
比如从易武高杆、哆依树高杆,天门山高杆、乃至曼松高杆(成品)都悄悄在市场兴起。你还能说它只停留在一个概念之上吗?显然已经不能了!
(责任编辑:大润大品)
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