君山茶的神话
时间:2016-01-16来源:未知 作者:玲儿浏览:
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君山茶的神话 君山茶始于唐代，清朝时被列为贡茶。据《巴陵县志》记载：君山茶嫩绿似莲心。君山贡茶自清始，每岁贡十八斤。谷雨前，知县邀山僧采制一旗一枪，白毛茸然，俗称白毛茶。又据《湖南省新通志》记载：君山茶色味似龙井，叶微宽而绿过之。古人形容此茶如白银盘里一青螺。 清代，君山茶分为尖茶、茸茶两种。尖茶如茶剑，白毛茸
君山茶的神话
君山茶始于唐代，清朝时被列为“
贡茶”。据《巴陵县志》记载：“君山茶嫩绿似莲心。”“君山
贡茶自清始，每岁贡十八斤。”“谷雨”前，知县邀山僧采制一旗一枪，白毛茸然，俗称“白
毛茶”。又据《湖南省新通志》记载：“君山茶色味似
龙井，叶微宽而绿过之。”古人形容此茶如“白银盘里一青螺”。
清代，君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。“尖茶”如茶剑，白毛茸然，纳为
贡茶，素称“贡尖”。
君山银针茶香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀齐，
白毫如羽,芽身金黄发亮,着淡黄色茸毫,
叶底肥厚匀亮，滋味甘醇甜爽，久置不变其味。
冲泡君山茶后，芽竖悬汤中冲升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣观。
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