近日,笔者在深圳茶博会上看到一盒小小的92方砖,已标价五千元。很是纳闷,普洱茶市场是不是炒疯了?再多看几家,有的却只百元,仔细一看,原来都是假货,一个下午,总共看到五种假92方砖!不禁让人纳闷普洱茶市场究竟怎么了?怀着不悦的心情,急促赶回来,冲泡试饮自己亲手存放的92小方砖。
笔者于1997年购买的1992年100g小方砖,那时一盒仅人民币5元,而现在已飙升近1000倍。它真的有那么好喝?那么物有所值吗?我不明白。 92小方砖是由云南勐海茶厂同一配方于1991年12月、1992年1月、1992年2月、1992年11月共四批生产的100g小方砖生茶,此茶因其造型方正故得此名(小方砖)。四批茶的外包装纸均采用250g“韩松”灰底白板纸印刷,应为“勐海县印刷厂”产品,单色油印机印刷,故盒面有些配色会有移位的现象。(现市场上假货均为双色印,套色很准,很漂亮,反而露馅了)四批茶均用同一批盒子,只是里面标示小票不同,前三批的电话号码为“2125-2172”,1992年11月的标示小票号码为“22125-22127”(西双版纳勐海县电话号码于1992年5月份由原来的四位更改为五位),生产日期批号后面是蓝色盖印,标示小票贴在盒子背面。整个包装由一层玻璃纸包裹,因已过20年,很容易碎裂。包装盒的侧面有红色错版印刷“净重100公分”,勐海茶厂所以砖茶印刷仅有这四批为印刷错版,也可断定这四批茶为同一批包装盒,故后面贴小标示的缘故。包装纸盒正面开出一个扇形小孔,透过小孔可以看到砖茶的局部实体。特别注意小标示保质期,印有“18个月” ,可以说明那时候根本没有“越陈越香”的理念,大家都是现买现喝的。 里面方砖正面压有“普洱方茶”四字,背面压有“八中”包有一“ 茶”字。虽存放已20年,但因原料是1~3级嫩芽(含水量高于其它级数)原因而坚硬,不容易撬开冲泡。(银毫料做成砖、沱、饼都比其它料结实)。此茶砖色泽黑亮,芽毫显露粗壮,不易冲泡拔散,茶叶香气有点青涩刺鼻感,不过挺丰富厚实的。冲泡时间要比其它级数高的茶多5至7秒才出味,茶汤的茶香内敛而厚实,凝聚的香气是一股具潜质的优雅茶香,有点勐海传统韵味,稍凉后,有点苦涩青味,但很快转甜却又不持久,入口还算饱满,比较刚猛。汤质厚实、爽朗,有开扬感。最可贵的一点是没有任何的陈杂味,青涩茶韵则是具陈化潜质的,也许日后会有转变吧。茶汤颜色呈中橙色,通透度尚高,无顺滑感,三泡后稍转蜜黄油光,但不久而散油(氲),汤色转化不大。嫩芽的缘故,八九泡后已无滋味。茶底可见一级茶3成,二级茶居多,三级茶极少。有淡淡花蜜香味。总体来说没能一种入口的惊讶,因此它是好茶,但不是最好的茶,还有待时间来改善。 对于我这种“88青饼”都不赞扬称好的人来说,这款“92方砖”根本没能给我愉悦满足的茶趣。幸好早年5元的收获而不至于失望罢了。而它能否真的值得各位茶友花5千大洋去购买,那就仁者见智吧! (以上数据观点纯属个人原创,并非广告或诋毁他人,如有雷同,纯属巧合,也恐有错误,请慎重解读。
(责任编辑:润生)