保质期明确的罐头食品，尚有“鼓包禁止食用”的警示；没有保质期的普洱茶如何让人安心饮用，这的确是一个值得业界高度重视的问题。
这场论战尚无明确结果，云南普洱茶协会16日忽然发出《普洱茶行业自律倡议书》：“号召普洱茶叶生产经营者全面规范普洱茶全产业链环节，共同维护行业利益，保障消费者合法权益。”尽管看起来出发点是为整个行业计，但这个时候提出“自律”，总让人容易产生别的联想。
这就好比有个野蛮人跑到家门口，嚷嚷你家孩子在外面闯了祸。家长却转身关起门来，教训一家老小要规规矩矩做人，讲文明，讲礼貌。
野蛮人在门外倒是越叫越起劲了，一副真理在握的样子。
难道普洱茶界失掉自信力了吗？
同其它行业一样，普洱茶行业在行政监管之外也存有大片灰色地带，行业自律必不可少，这也正是协会的职能所系。但总免不了会有个别厂商无视职业道德，受利益驱动生产假冒伪劣产品。谁能保证市场上流通的没有假茶、劣茶？如果这种茶出了质量问题，砸的却是整个行业的锅。方舟子拿湿仓茶说事，躺枪的可是所有的普洱茶类。
协会这个“保姆”说实话并不好当。肩负行业自律的责任，但对组织成员的威慑力、监管能力非常有限。遇到找茬的，不作为不行，乱作为却可能留下话柄。难呐！
这次普洱茶“黄曲霉素”事件之所以引发广泛的舆情关注，其实就是行业痼疾的一次总爆发。即使没有方舟子出来搞事情，也迟早会有别的什么舟子跳出来。
每天吃的大米如果发生霉变，只能丢掉，这是常识。但不能因此就认为所有的大米都不安全；一饼普洱茶如果存放不当，也同样会发生劣变（且不论长什么霉）。但如果就此得出所有的普洱茶都“不安全”的结论，等于一竿子打倒一船人，对整个行业也是极不公平的。
普洱茶界的自信力应该建立在品饮安全性之上，而非采取鸵鸟政策回避问题。
这关乎整个普洱茶产业的未来。
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