在所有的工艺美术品当中，鲜有其他的门类能有宜兴紫砂壶这样高涨的市场行情。早在2010年，由顾景舟制、吴湖帆题书画的“相明石瓢壶”就拍出了1232万元；2011年，顾景舟所制“提璧组壶”创造了1782.5万元的高价，刷新了紫砂拍卖的世界纪录。
   在顾景舟作品的拉动下，一众景德镇名家名作的价格也不断飙升。当代紫砂名家汪寅仙一把“三友同福壶”，去年也拍出了529万元的高价。
   紫砂壶市场一片繁荣，宜兴的紫砂作坊就超过了1万家，获得技术职称的人达到了5000人。但随之而来的，却是假壶、代工壶等负面新闻不断，各种名头的紫砂壶也不断涌现，收藏紫砂壶有没有必要区分老泥壶和新泥壶？炒了几年的紫砂泥枯竭一事，是否真是如此？
   近日，在当今紫砂界极具号召力的汪寅仙和史俊棠来到广州参加“紫韵茶路—恒福陶坊紫砂研讨会”，羊城晚报《名家话收藏》栏目特别邀请了他们两位，对目前紫砂界的热点问题一一解读。
【紫砂泥资源并未枯竭】
   赵利平：紫砂壶的价格近年来涨得特别厉害，特别是名家、大师的作品，经常在拍卖会上创出天价。推动紫砂壶价格上涨的一个原因，就是有人时不时地出来说紫砂泥资源枯竭，真是这样吗？
   史俊棠：紫砂泥矿土是宜兴特有的一种含铁质、粘土质、粉砂岩的自然特殊矿土，这种矿土经风化、粉碎、炼制以后的泥料可塑性强、透气性好，干燥收缩率也小。烧成陶后，具有双重气孔的结构，透气性好，所以用它来泡茶暑天不易变味，冬天不易爆裂。
   常有宜兴以外的地区说他们发现了紫砂泥，但经我们考察，其他地方新发现的所谓紫砂泥，充其量只能算是陶土，不能跟真正的紫砂泥相媲美。在中国其他地方，至今还没发现跟宜兴紫砂泥一样的矿土，从这个角度上讲它的资源应该说是很稀缺的。
   但如果说储存量，紫砂泥其实还是有很多的，只不过政府2005年的时候出台了一个禁采令，对紫砂泥实行保护性开采的措施，所以有些人借机炒作紫砂泥资源枯竭，这都是误解。在此之前，很多工厂和家庭作坊都储存了一定数量的紫砂土，而且做一把壶的用料其实很少，很多大师做一把壶，所用原料也就半公斤到1公斤，原料完全够用。
   赵利平：紫砂泥又被称为“五色土”，是有5种不同颜色的泥土吗？
   汪寅仙：我们当地开采出来的紫砂泥有三种自然的颜色：紫泥、红泥、本山绿泥。本山绿泥的泥巴颜色有点带青，烧出来是米黄色的。这3种基本原料粉碎后，可以加水单独使用，也可以调配着使用，3种泥巴按不同比例可以调配出许多不同的颜色，这就是“五色土”的由来。
   不管紫泥、红泥还是本山绿泥，只要是正宗的紫砂泥料，无论怎样配比，都不会影响烧制的质量和实用效果。我所用的泥料，都是自己调制和加工的，要做什么样的壶，就调配加工什么样的泥巴。比如说我要做一把劲松壶，原料上就要多一点青色。又比如我的最新作品“洪福齐天”，选用的原料就是“大红袍”，这种泥巴做出来的茶壶用得越久颜色越红越亮。
   我这一辈子的追求，也是得益于紫砂泥，它能够让你任意去表达自己的想法，我这辈子最幸运的就是能借助紫砂泥做出自己向往的东西。
【区分老泥壶、新泥壶纯属炒作】
   赵利平：在收藏市场上，各种名头的紫砂壶不断涌现，比如有的商家就区分老泥壶和新泥壶，这两种壶有什么区别？
   史俊棠：这也是一种商业炒作，其实所有的紫砂泥都是老泥，都是在大自然中经过几千年、几万年的时间才形成的。倒是陈腐期有长短之分，紫砂泥从矿里刚开采出来的时候，可能还带有活性，经过长时间的陈腐之后，泥料会变得更纯，可塑性会高一些。
   汪寅仙：没错，原料没有新旧之分，只有好坏之分。好的原料是少数的，大部分的紫砂泥都是普通的原料，要经过筛选、调配。
原料就等于我们的食粮，不过这种食粮永远不怕变质。如果是熟泥，存放时间越长，陈腐时间越久，就越好做壶。有些原料如果存放时间太久干掉了，只要重新回炼一下，完全可以再用。现在看到好的原料我会买一点，不是现在用，而是存起来留到以后用，上世纪五六十年代买的紫砂泥，我也藏了一点，越老越值钱，越老越有味道。家里现在存的泥巴，足够我这辈子做壶用的了。
   赵利平：不同的紫砂泥差价大不大？
   史俊棠：便宜的紫砂泥1公斤才几十块钱，而锤炼好的优质紫砂泥1公斤要几千元。一些粗制滥造的壶，一把壶最多几百块钱，怎么可能用几千块钱1公斤的好土呢？所以花几十块钱买一把壶，你就不要奢望它会用好土，这是绝对不可能的。
【现在还有大师“代工壶”吗？】
   赵利平：前几年紫砂壶价格不断飙升的时候，央视做过一期报道，称大量的“代工壶”充斥市场，现在还有大师的“代工壶”吗？
   汪寅仙：这事我也听说过，我真替他们感到惭愧。很多人跟我说：“你儿子做了20多年壶，现在的壶都有你影子了。你的壶那么供不应求，怎么不直接拿你儿子的壶改一改呢？”我说：“绝对不可以这样做，我不能为了钱把我的儿子埋没掉了。”
   我做了57年的紫砂壶，说不定什么时候手抖，就再做不了壶了。但我儿子未来的路还长着，如果他们做得比我好，却打上我的印章，那他们永远都没有名声啊，怎么出头？我不能把子孙的饭都吃了。更重要的是，如果我把他们领上了歪路，将来他们就很难走回正道了。所以我坚决不同意，他们做的就是他们做的，我是坚决反对代工的。
   但我可以领他们一把，合作是可以的，但一定要注明是两个人的合作壶。我也希望他们超过我，这样我才有成就感。而且现在是信息社会，代工做多了，总有一天会穿帮的。钱再多又怎么样？你的子女不争气，金山银山堆在那，你还是个穷人。
   史俊棠：代工这一现象着实造就了一批制壶高手，这里我指的是技艺。据说一些“工手”的腰包鼓起来后自立门户，他们会对外炫耀，大吹特吹某某大师的壶一直是我做的，只不过盖上他的印章罢了。对此业内人明白，玩壶的人也逐渐明白了。
   赵利平：汪老师您现在一年能做多少件作品？一件作品通常会做几件呢？
   汪寅仙：我以前一直在紫砂厂里做壶，一直做到退休。我的两个膝盖都有骨质增生，2002年差点瘫痪了，这就是多年做紫砂壶落下的毛病。现在我把工作室安在家里，但年纪大了，一件东西要做很长时间。再加上社会活动也多了，说起来不好意思，我今年就才做了3把壶。
   以前在紫砂厂，每个月都有任务，到了现在这个年纪，没人约束我了，我想做一些以前想做但一直没时间做的东西。所以现在做的壶周期性更长，高端一点，精致一点。
   以前香港有四大家经营紫砂的名店，看到我出了新作，一般都要来订货，我也会照顾一下，给每家都做一些。我也挺苦恼的，每次拒绝都让他们失落。但没办法，我喜欢多搞创新，不喜欢老是重复自己。
【买回老壶做假壶】
   赵利平：除了代工壶，现在市场上的假壶也挺多的，特别是名人名作，汪老师您的假壶就很多。
   汪寅仙：紫砂壶名人名作的热潮离不开台湾人的推动，上个世纪80年代中期以后的很长一段时间，宜兴紫砂在台湾掀起一轮又一轮热浪，很多好壶都卖到了台湾。90年代早期有朋友告诉我，我的一把壶在台湾已经可以换一部汽车了。后来大陆也兴起紫砂壶的收藏潮，听说有人专门跑到台湾买了我早年做的壶，带回内地找铸壶的人仿造。
   1987年至1988年之间，我做过一把“曲壶”，是跟中央工艺美术学院的张守智教授合作的。90年代的时候我听说，至少有20多个人在仿我这把“曲壶”。不但盗用我的名字，卖价还跟我的作品很接近，因为他们知道，如果价格差距太远，怕别人怀疑。对这种行为我是恨之入骨的，我不是恨他们抢了我的市场，而是打击了很多收藏爱好者的信心，这是我最恨的。
   赵利平：假壶好鉴别吗？
   汪寅仙：假冒我的壶，我一眼就能认出来，虽然他们的原料用色跟我很相近，但总有破绽。比如我1987年做过一款“劲松壶”，只做了3把，每一把都不同，其中有一把被藏家带到了台湾，后来又被人买了回来仿造。我就看过3把假壶，都打了我的印，虽然外表看上去很像，但细微处的韵味、手法还是有不同的。这几年我看到仿我的壶的确挺多的。