熟茶的味道
时间:2018-06-06来源:网络 作者:玲儿浏览:
次
霉味不是熟茶专有，有人说喝熟茶要的就是那股霉味，而事实上，真正好的熟茶根本就不应该有这样的味道，应是汤色红而透亮，味道香醇的。 普洱熟茶中主要含有3种物质，首先是茶本身的物质;其次是普洱茶在渥堆过程中，微生物产生的对人体有益的多糖、寡糖等物质。 此外，还
霉味不是
熟茶专有，“有人说喝
熟茶要的就是那股霉味，而事实上，真正好的
熟茶根本就不应该有这样的味道，应是
汤色红而透亮，味道香醇的。”
普洱熟茶中主要含有3种物质，首先是茶本身的物质;其次是
普洱茶在渥堆过程中，微生物产生的对人体有益的多糖、寡糖等物质。
此外，还有微生物的自身残留成分，其中包括酵母等酶。“
普洱熟茶中有霉味，其中一个原因就是里面有活的微生物。”
普洱茶需要微生物来加工，但我们要喝的是没有活的微生物的
普洱茶。
------分隔线----------------------------
相关文章
