曾参加一些茶席展，有些情况叫人非常尴尬难以释怀。
诸如此类再再曝露了茶界的欠缺成熟与专业，从没听说过舞蹈家XXX会对来看舞蹈表演的民众说“我不是小丑，干嘛我要跳给你们看”。
可见很多司茶其实并不在意泡茶，泡茶只是一种手段，故此他们的泡茶技术往往差强人意，冲出来的茶喝下去我们的身体，对我们的肉体与精神都是一种伤害，我恨不得我有家财万贯，把钱都交给这类司茶，请他们自我放逐酒池肉林，从此以后不许再碰茶。
无容置疑，茶席展中最重要之活动就是泡茶，泡茶唯一的目的就是让所有人享用，故茶汤是茶席的灵魂，身为一个司茶在茶席上，不止要泡茶，而且要懂得泡，泡得好，泡了还要奉茶、施茶，使在场每一位出席者都能喝上一口茶，让茶的香味进入人们的身体，滋养人们的精魂，这位司茶才算是完成一件茶人作品展览，如同一位音乐人搬出吉他或钢琴，有能力演奏给听众聆赏这样。
茶席展上应用之泡茶器，不宜过大或过小，约三百毫升刚刚好，冲泡所得茶汤约二百四十毫升，可分茶八杯，每杯约三十毫升，即是一只普通小纸杯的约八分满容量——虽然我们鼓励出席者自己携带品杯，万一没带上的茶友，司茶们也可及时供给纸杯招待。
另外，还剩下一个问题：茶席排座位要如何排？
答：抽签乱坐。
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