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把普洱茶归为黑茶类的几点反对意见

时间:2016-03-01来源:未知 作者:玲儿浏览:
普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工而成的散茶和紧压茶。是云南独有大叶种茶树所产的茶,同时也是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类,其饮用方法异常丰富,既可清饮,也可混饮。据相关资料人们把普洱茶归为黑茶类,但有些人为此提出了几点反对意见,一起来看看这几点意见是什么,也好让我
<u><a href='http://www.puer10000.com/puerzhishi/32854.html' target='_blank'>普洱<u><a href='http://www.puer10000.com/puerzhishi/100997.html' target='_blank'>茶</a></u></a></u>
 
    普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶原料,经过后发酵加工而成的散茶紧压茶。是云南独有大叶种茶树所产的茶,同时也是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类,其饮用方法异常丰富,既可清饮,也可混饮。据相关资料人们把普洱茶归为黑茶类,但有些人为此提出了几点反对意见,一起来看看这几点意见是什么,也好让我们真正认识一下普洱茶该归为哪类茶种。
  首先,按销路分类普洱茶历史上是贡茶边销茶、侨销茶;根据制作方法和品质,普洱茶被列为黑茶类中的紧压茶;按茶叶加工过程又归为毛茶绿茶,而普洱茶中的再加工茶则列为红茶,而从杀青、氧化(发酵)程度又归入黑茶。正因如此,导致对普洱茶类定义的自相矛盾。
  其次,普洱茶自身加工又有半发酵前发酵,人工发酵自然发酵;有散茶紧压茶沱茶砖茶饼茶等之分。所以普洱茶应属于一种用料、加工有别于传统六大茶类,且形成独具特色、茶品众多的又一茶类。这种茶具有醇和、耐泡、陈香的特点。应该说其加工和特性既不同于全发酵红茶,也不同于后发酵黑茶
  再次,普洱茶包括生茶熟茶两类。生茶是以云南特有的大叶种茶制成的晒青毛茶紧压茶;熟茶是以大叶种晒青毛茶经过后发酵加工形成的散茶紧压茶。后者为茶叶采摘后,杀青、手揉、晒干,制成晒青毛茶,再经后发酵工艺制成熟茶。这种茶具有醇和、陈香等特点。
  应该说普洱的加工和特性是有别于六大茶类的,其独特性使人们更倾向于把它归为单一茶类普洱茶
  从以上几点反对意见来看也是有道理的,到底普洱茶该归为哪类茶种,目前应该也没有确切的说法,只是多数人认为该归为黑茶类,人们也习惯性把此茶归为黑茶类别。无论普洱到底是哪种茶类,大家在只要根据自身体质、习惯、爱好来选择适合自己的茶。现在普洱茶是市场上的热销产品之一,受到众人的喜爱与好评,但小编还是建议大家在进行普洱茶批发、团购、购买时一定要认清茶叶品质。
 
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