说起帕沙,也许一些茶友会觉得略有些陌生。因为在普洱茶这个江湖中,很少能听到它名字,因为,帕沙这款普洱茶在颜值上就输给了许多其他的茶。因此,很多茶友进到茶店,在没有品尝之前,就很少会考虑帕沙这款茶。不过,为了各位茶友们以后再也不错过好茶了,今天,老骥就给大家来说一说帕沙。
帕沙生长在什么地方?
帕沙村隶属于云南省西双版纳勐海县格朗和哈尼族乡,格朗和为哈尼语,意为“幸福、吉祥”。而帕沙意为“驿站”,是古时客商行走版纳地区,连接勐混坝子与大勐龙坝子之间的一处休息之地。在帕沙整座山系中,帕沙新寨、帕沙老寨、帕沙中寨、南干、老端,全都是哈尼族寨子,从唐代开始就一直居住哈尼族,帕沙现存的古茶树,最早种植年份可追溯到唐代。
因为祖辈辛勤的开山种植,给帕沙的后人,留下了用之不尽的财富——2900多亩古茶园,分布于整个帕沙山寨旁的山上。自然生长至今,已形成山中绿树皆茶树的一个情况。
帕沙是怎么采制的?
帕沙普洱茶特点:
在前文中,老骥说过,帕沙茶其貌不扬,叶片驳杂,略为发干,并不油润。但是,帕沙的味道确实是很不错的。
第四至八泡汤色还是青绿色,香气高扬,汤水柔软,舌面回甘 生津持续,层次变化明显,有苦味,基本感觉不到涩味。
至十五泡汤色青绿,香气还是很好,汤柔水甜、生津不减,有层次变化,略苦无涩。
十五至二十泡色较淡,香气减弱,汤柔水甜,舌尖还有生津,略苦无涩。
最后再看看叶底,偶见黑点和红斑,都是传统的普洱茶所具有的。看着窗棂上移动的光影,突然想:幸福是什么呢?不要要的太多,不要要得太急,也许放下了,它突然就来了。也许你再争取一次,它就会浮现。也许就在当下,你喝一杯帕沙茶,静谧一刻,就是幸福。
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