很多人的印象中,都觉得
易武茶较淡,但存放几年后,再喝又觉得
茶味变浓了。
易武茶凭什么征服了茶友立足于
普洱茶界?成为倍受宫廷宠爱的
贡茶呢?
易武古树茶为什么能成为普洱茶界的扛把子?
亮点一、地下有矿资源,矿物质含量就丰富,使得
普洱茶口感丰富。
好茶所在好
茶山有一个共同点,都是云雾多,昼夜温差大,土壤肥沃,而且地下都有矿资源的。
古茶树分布区域植被生态系统保持较好,生长着诸如椿树、香樟树、榕树、漆树、董棕等高大乔木,气生植物多,树木、藤本植物繁茂,森林覆盖率高和高等植物集中,构成了良好的生态环境,是种植
茶叶的理想之地。
亮点二、独具魅力的柔滑
茶汤,说到细腻两字,非易武莫属。
真正的
古树茶,苦涩滋味几乎很难品出,特别是易武,她细腻柔滑,
老茶客都能感受得到颗粒均匀的细腻汤水,易武的
回甘生津和
喉韵都很含蓄,滋味持久性很强,这就是她的柔中带刚。
陈放七八年以后的易武茶,茶汤甘、滑、润,
蜜香非常浓郁,茶汤细腻饱满有厚度,协调性好,喝过之后非常舒服。
易武普洱茶口感三要素:
一是茶汤入口绵柔,刺激性较低,比较顺口;二是
回甘之后是否清甜,有近似清爽的冰糖味;三是
冲泡一二十泡之后甜韵仍存;易武茶刚开始入口表现绵柔,但后劲足,久泡仍有甜韵。
如果有以上三点的综合特性缺一不可,即可判定其为真正的易武茶。
茶马古道是云南、四川与西藏之间的古代贸易通道,用于川、滇的茶叶与西藏的马匹、药材交易,以
马帮运输,故称“
茶马古道”。这
茶马古道的起始端就在易武。
易武周边许多路段至今仍在使用,沿途的一些小镇,易武大庙旁斑驳石板道遗迹,被马匹踏出一处处凹陷痕迹,它也是无法磨灭的证记。
很多老茶客
收藏易武的原因,不仅仅是因为易武茶品质出众,更是易武茶的
转化已经被历史证明。
(责任编辑:茶小仙)