普洱茶,如今已成为越来越多茶友的心头好,其“一山一味”的独特性,使得普洱名山古寨层出不穷,对于一些刚入行的普洱茶爱好者来说,经常会看到“某某名山茶”这样的字眼,但完全搞不清楚究竟是什么地方。今天,跟着我们的节奏,一起来看一看普洱茶的那些名山古寨。
01
勐 腊 县
主要茶区:易武、蛮砖、莽枝、革登、倚邦。
易武名寨
易武茶区可以说是整个西双版纳气温最高、雨量最多的地方,古老原始茶种类丰富。茶质厚重,香气独特,苦涩味低,有着汤柔水甜的特点。
茶质特色:汤水柔和顺滑,口感清甜,苦涩感较弱,回甘较好。
蛮砖名寨
曼庄、曼林、曼迁、八总寨等。(象明乡)
汤色橙黄,汤质饱满厚滑,苦涩较轻,舌面微苦,回甘快而持久,山野气韵较强、杯底留香持久,香气沉郁不如曼撒香扬。
革登名寨
值蚌、新发、安乐等。(象明乡)
以特殊香型著称,山韵明显,苦涩较弱,回甘较好,汤质顺滑稍薄。
莽枝名寨
秧林、红土坡、曼丫、江西湾、口夺等。(象明乡)
与革登茶类似,茶气稍逊,苦涩较弱,回甘较快,杯底香较好。
倚邦名寨
倚邦古树茶因为有中小叶种原因,苦味较淡,涩比苦略显,回甘较快,香气独特,微有蜜韵。其中曼松茶苦涩不显,汤质甜滑饱满,杯底留香幽长。
02
勐 海 县
布朗山名寨
老曼娥茶与老班章类似,苦涩度更重,入口苦味重,但化得快,苦尽甘来,回甘生津好。
贺开名寨
班盆老寨、广别老寨、曼竜老寨、曼弄老寨、曼迈老寨等。(勐混镇)
贺开茶区古树茶汤质饱满,略有苦涩,苦涩化甘较快,山韵明显。
南糯山名寨
拔玛、半坡老寨、丫口老寨等。(格朗和乡)
山野气韵较明显,香气较饱满、香扬;味正质厚,清甜爽滑,苦涩明显、回甘较快。新茶口感刺激性较高,茶气强,甘韵足。藏后醇滑味厚。近年来苦涩较弱,偏甜。
帕沙名寨
帕沙老寨、帕沙新寨、帕沙中寨等。(格朗和乡)
双关名寨
曼帕、曼怀等。(勐满镇)
保塘名寨
保塘新寨、保塘旧寨。(勐宋乡)
巴达名寨
章朗、曼迈等。(西定乡)
山韵饱满,香气纯正,苦涩明显,汤中有甜,回甘快而明显。
03
景 洪 市
主要茶区:悠乐(基诺山)、小勐宋。
攸乐(基诺山)
品质特征:和易武相近,苦涩略重,回甘较好,山韵明显,水质略薄。
小勐宋
小勐宋古茶园总面积5000多亩,分两大片区:南部的勐宋片区和西北部的丫口(阿克)片区。
南部的勐宋片区:曼窝科后山大茶山古茶园,是小勐宋集中连片、面积最大的古茶园。有坡地混林茶园1500亩,分别属于曼窝科(东方红村)、曼加脚(红旗村)、曼卖窑(光明村)、曼加干边(红星村)和大赛(革命村)等村寨。此外,曼加坡坎(先锋村)有坡地混林茶园600亩,当地人陈这片茶树为“苦茶”,又叫“荒野茶”。曼加脚寨、大寨有缓坡古茶园400亩,那曲努把有混林茶园350亩,曼卖窑寨、大寨有混林古茶园250亩,曼加坡坎的100亩古茶树,因滋味明显比其他茶叶甘甜,当地人称之为“甜茶”。
西北部丫口片区:主要分布在阿克老寨,全是甜茶。
品质特征:小勐宋苦茶在西双版纳是孤品,苦得难耐,但回甘后满口生津,甜水悠长;甜茶,因条索漂亮偏白,口感虽比勐宋茶偏淡,但价位略高。
(责任编辑:茶小仙)