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中茶牌铁饼(九七版)介绍

时间:2018-12-26 15:27来源:云南老茶博物馆 作者:润生浏览:
中茶牌铁饼,97年繁版无飞,熟悉老茶的同志都知道,看外包装,这是一款经典铁饼,圆边无棱角,唛号:八六五三。通常来说,这样的铁饼,只要仓储环境良好,都会转化出蜜香醇韵,非常悦口舒适。 茶饼正面实拍,铁饼、铁饼,顾名思义就是特别紧铁实沉。五级茶菁,芽毫偏多

中茶铁饼,97年繁版无飞,熟悉老茶的同志都知道,看外包装,这是一款经典铁饼,圆边无棱角,唛号:八六五三。通常来说,这样的铁饼,只要仓储环境良好,都会转化蜜香醇韵,非常悦口舒适。

饼正面实拍,铁饼、铁饼,顾名思义就是特别紧铁实沉。五级菁,芽毫偏多。

茶饼背面实拍,茶针上去会留下针迹,这也是铁饼的又一特点。仓储环境好,茶饼外层的芽毫已陈化为金黄色。

用茶针或茶刀取出6克左右即可,由于压缩紧结,在沸水浸泡后,会膨胀散开。接下来我们一直看看它的汤色和口感吧!

茶饼部局实拍,这个角度更能看清楚八六五三的样子,也更清晰看出五级茶菁经过近20年的干仓转化样子。

泡老茶时,有条件的先撬茶醒茶(干醒),温洗杯具,最好用紫砂壶冲泡

将解开的茶块,置入紫砂中,开始冲泡......

注入沸水,然后盖上壶盖,可用沸水从壶顶冲淋而下,这样更有利于提高壶内温度,达到恒温泡老茶的效果。由于茶较紧,建议闷泡10秒以上再慢慢出汤。

茶艺师建议:闷泡10秒以上,再慢慢出汤,这样更能释放出完美的茶性滋味。

出汤品尝,看上去很完美!汤质红亮,干爽纯净,汤质饱满厚醇,不粘舌却有压舌感的厚度。

铁饼又一大特点,由于紧压的缘故,茶饼内部与空气中的氧气接触面较小,再加之在干仓环境(低温低湿)下自然转化,这样的叶底在遇水后迅速复活。保持着原有的活力弹性,后期收藏存储会越来越有价值。

九七版中茶鐵饼包装特点:当时都是采用牛皮纸袋包装。每筒七饼,一筒中放一张大票内飞,单饼上却无内飞

(责任编辑:润生)
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