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春茶的采摘需注意3点

时间:2023-10-19 10:02来源:一道茶网 作者:清平乐浏览:
经过一冬的休养,春风唤醒了沉寂的茶园,唤醒了默默酝酿的茶树,也唤醒了茶农们的一双手。随着春季气温的不断回升,全国各地不少茶园都陆陆续续开园了,茶园里忙碌的景象不断上演。不少人也趁着这明媚的春光去茶园踏青,自己动手采摘茶叶,颇有一番享受。那么,春茶应该
普洱茶
 
  经过一冬的休养,春风唤醒了沉寂的茶园,唤醒了默默酝酿的茶树,也唤醒了茶农们的一双手。随着春季气温的不断回升,全国各地不少园都陆陆续续开园了,园里忙碌的景象不断上演。不少人也趁着这明媚的春光去园踏青,自己动手采摘茶叶,颇有一番享受。那么,春茶应该如何采摘呢?下面小编就给大家介绍一下春茶的采摘要注意3点,一起来看看吧!
  第一点:时间
  春茶一般选择每年的四月上旬。当茶园中有10%——15%的新梢,达到采摘标准即可开采。一般清明前采摘的茶叶,尤其是绿茶,品质最佳。关于春茶的采摘有句俗语“早采是个宝,迟采是根草”,说明春茶要及时采摘,并做到多次分批采摘,早发先采,晚发后采。
  第二点:采摘标准
  人工采摘时应当尽可能的把生长的不太好的芽叶采下来。“以养为主,以采为辅,打顶护边,采高养低,轻采养蓬”是幼年茶树的采摘方法,成年茶树“以采为主,以养为辅,采养结合”。采摘时切忌用指甲掐下茶叶,也不可用手捏紧茶叶。严防采光叶片,采碎芽叶,也不可折断枝条,或老嫩一把捋的做法。
  在采摘一些名优茶类时对鲜叶的嫩度和匀度要求较高,很多只采初萌的壮芽或初展的一芽一、二叶。不过也有一些绿茶是例外,例如太平猴魁的采摘标准是一芽三叶。
  第三点:天气
  一般来说是晴天采摘,雨天一般不采。上午采,中午拣,当天制完。
  现在不少地方开展了茶叶气象服务,帮助茶农们掌握好天气进行采摘,最大限度地减少因气象灾害对茶叶生产造成严重的影响。
  怎么样,大家了解春茶的采摘了吗?春光明媚,不如携家带子,呼朋唤友一起去茶园感受一下岁月静好吧!
 
(责任编辑:茶小仙)
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