随着才者精品熟茶品牌知名度的逐步扩大,“春茶发酵的熟茶”受到越来越多熟茶爱好者的关注和肯定。对于那些喝惯了大厂常规熟茶想要口感升级的人群,以及对品质有一定要求追求性价比的茶友,才者妙茶心熟茶成了他们很好的选择。
至于原因,我想不外乎以下几点:
1.优质的熟茶原料,保证产品的后续陈化潜力
才者把控品质源头,坚持采用春茶原料发酵。从2009年第一款熟茶上市,至今已陆续推出了数十款精品熟茶,用优质的熟茶原料保证了产品具备越陈越香的先决条件。
2.精心的发酵工艺,是品质呈现的有力保证
高标准的原料选择和工艺控制,是才者实现高品质熟茶的关键。想要做好熟茶,需要前期先能够做好生茶:采摘云南茶山春天的精华,自然萎凋、手工杀青、手工揉捻、晒青等一系列工艺,完好的保留茶叶的活性,为后期渥堆发酵时候的微生物酶促反应得以活跃进行。
在发酵的过程中,更是由多位经验丰富的发酵师傳同时全程跟踪,从温度、湿度、菌类变化、外观变化、口感变化全方位监测,以精确控制保护美好品质。如果说春茶发酵的原料是才者熟茶具备精品品质的前提,那么精心的发酵工艺就是品质呈现的有力保证。
3.良好的入口舒适度和高性价比
才者的熟茶,除了采用春茶发酵,发好的原料在压制前已经存放了一两年,压制后一般又会存放好几个月才会上市,所以现喝口感舒适几乎无堆味。
与此同时,为了更好的服务消费者以及塑造精品熟茶的口碑,才者出品的熟茶都会压低出厂价,以高品质、高性价比的产品紧贴市场脉搏,并且用覆盖不同价位层次的丰富产品线,为消费者提供多样化选择,满足不同消费群体。