导致我国茶叶品牌建设滞后问题,除了企业经营分散,实力弱小外,还有以下几个方面原因:
1.标准缺位.质量难判。
我国茶叶分六大类,有上千品种,每个品种还分出不同等级,在这样一个庞大而且复杂的产品体系里,专业人士都发出“学到老,茶名记不了”的感慨,何况普通消费者呢?与此同时,我们制订的茶叶标准,除了卫生和重金属是可以用仪器来检测的理化指标外,大多为感官标准。感官标准中的术语很难对茶叶的品质进行准确的表述,这些标准在实际交易和定价中难以发挥作用,导致市场产品质量判定标准缺位。由于标准缺位,消费者在购买茶叶时无法知道茶叶的好坏,给一些不法商家提供可乘之机,市场存在以次充好,虚高定价的行为造成消费者在购买茶叶时心存疑虑,唯恐上当,抑制了茶叶消费需求,不利于品牌建立。
2.诚信缺失,急功近利。
在行业内还没有建立起有效的自律机制情况下,市场管理更多依赖政府职能部门,目前涉及茶叶市场管理部门不少,有质检、工商、食品卫生等部门,但是由于职责不清,马路警察,各管一段,不能有效对市场进行监控,导致市场管理缺位。在这种情况下,众多操守不一企业参与茶叶经营难免会出现诚信问题。于是,市场出现“扁的都叫龙井,卷的都叫碧螺”。市场流行什么,大家都生产什么,不管产地,不管品质,鱼龙混杂。这些现象的存在,直接影响了信任关系的建立,阻碍茶叶品牌的建立。
3.恶炒概念,过度包装。
今年春茶上市之初,个别企业通过拍卖或者制造概念,人为推高茶叶价格,其中:浙江杭州500克的西湖龙井茶拍出1 8万元的天价:河南信阳500克信阳毛尖卖到13万元:四川500克“熊猫茶”卖到了22万元,价格堪比黄金,被戏称为“天价茶叶”。天价茶频现,引发社会广泛争议。从目前情况看,影响基本上是负面的,不仅没有被社会认可,而且还严重损害了行业的美誉度,影响茶叶消费的增加。恶炒概念,搏知名度是企业对品牌建设的误解。品牌除了知名度,企业品牌建设更需要重视品牌的美誉度和消费者的忠诚度。
(责任编辑:润生)